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在这里享受所有放慢时间的精致
值得回忆的，都该拥有仪式感
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于香浓与甜蜜中，我只选你
Bonjour | 置身羚羊峡谷就餐
- 飘CUISINE&CLUB -
·隐蔽入口-环旋迷幻走廊·
几乎所有到访宾客都要「临幸」一番的环旋走廊，两旁优雅延绵弧度展现设计之美，自带深沉温柔的莹莹柔光，停滞流连的数秒，竟有几分探访「世外仙谷」的期待。
·环境灵感-来自美国羚羊峡谷·
餐厅整体布局灵感来自美国羚羊峡谷，处处细节都有设计之美，像是「隐世高人」亮相环宇城，一出手就缔造不凡。
进门伊始就被大片鲜明的赤砂红震撼住了，置身于这种鲜明的色彩空间里，让美食、美酒与美景交相辉映，俨然如同一座盛有肴香的「羚羊谷艺术馆」。
简约优雅的空间设计，没有繁杂的装饰。等到夜幕低垂，在这样的环境下，时间变缓，一切都慢慢变得浪漫起来。
高雅又“傲慢”的布景，无处不透露餐点的矜贵。不用刻意选座，每一处都是盛景。在这里，抿上一口红酒，尝着地道的味道，惬意到不行。
Bon appétit | 吃得出的仪式感
- 飘CUISINE&CLUB -
飘CUISINE&CLUB的魅力，不仅仅是「羚羊峡谷」而已，还有是近乎米其林水准的奢美味，精致到不舍得破坏的餐点…
这里不仅讲究甄选食材及摆盘，甚至于用餐的每一个顺序、每一个细节。不仅是出于对味蕾的苛刻寻求，更是一种对生活实实在在的享受。
❶｜前菜· APPETIZER｜
卡露伽鱼子酱/三文鱼塔塔配雪芭
主理人对于摆盘是出了名的讲究，这道前菜立体感十足，就算再心急的小仙女，也会忍不住让手机先吃。
作为开胃的冷头盘，不仅要颜值过关，内涵也固然重要。三文鱼口感柔滑，搭配新鲜芒果/牛油果，佐上卡露伽鱼子酱，口味层次丰富，再尝一口雪芭，香气馥郁，如凝脂一般温润。
❷｜前菜· APPETIZER｜
北极甜虾/千宝苗沙律配花菜泥
味蕾打开后，第二道前菜上桌了。饱满水盈、丰沛多汁的北极甜虾，混合着鲜嫩可口的千宝苗沙拉一起入口，越嚼越香，丰富多层的口味直接刺激到味蕾深处。
备受瞩目的鱼子酱+北极甜虾也是经典的组合搭配，虾肉柔和的味道很适合承托鱼子的咸香，鱼子在口中爆开的鲜味也让口感层次更为华丽。
❸｜汤· SOUP｜
鱿鱼蛤蜊海鲈鲜汤佐澳带
品尝头盘之后，便是最撩人的汤品上场。海鲈鱼清汤搭配鱿鱼、蛤蜊，还有鲜嫩十足的澳带，混着若有似无的海鲜香气，引得味蕾叫嚣连连。
肥美鲜嫩的带子那圆润的口感，轻柔如天鹅绒般的质感，越发让人着迷。汤的海洋鲜香味达到升华，香气经由口腔，直达味蕾深处。
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/SOUP/
海鲜的鲜味夹杂糅合浓缩在汤汁里面，口感很丰富，每一口都是惊喜。
❹｜主菜· MAIN COURSE｜
炭烧澳洲和牛M3+西冷配时令蔬菜
五成熟的M3+西冷带着娇嫩的肉粉色，油花分布如同大理石一般细腻丰盈，仿佛每一条肉缝都在爆汁，用优质食材原味撩拨你的味蕾。
3CM的厚度能保证最好的口感，入口不只鲜美，更携着恰到好处的黑胡椒和海盐，沾上一旁的肉汁，
任无穷的肉香在口中回荡，一旦尝过，便再也不想停下。
肉质带着娇嫩的粉色，呈现出诱人的色泽。牛排放进嘴里细细咀嚼，肉质嫩中又不失嚼劲，丰盈的汁水充斥口腔，是别家无法复刻的浪漫美味。
❺｜主菜· MAIN COURSE｜
香焗法式羊扒/低温花菜泥/风味威廉梨
肥瘦相间的羊扒先煎再焗，口感软嫩，醇厚的羊油味虽然霸道，但却是最让人着迷的。加入威廉梨的特调酱汁，带来既独特又恰到好处的微甜，勾人味蕾。
优雅地切开，多汁、肉嫩，香浓的油脂化开为羊肉香，秘制酱汁将羊肉的香味提炼到至高点，香料和酱汁恰到好处，味道干净利落。
❻｜主菜· MAIN COURSE｜
低温挪威三文鱼配香煎越南虎虾
作为高颜值的主菜，单看卖相心里已经给出了高分。选用极佳级挪威三文鱼，诚意十足。再通过低温慢烤的形式，让三文鱼内温保持60℃，慢慢熟成。
三文鱼的嫩滑和虎虾的细腻划入喉间，配上蓝莓芝士酱阵阵清甜，闭上眼睛好好享受，任凭它慢慢融化，让淡淡的香气弥漫在唇齿间，一口入魂。
❼｜主食· MAIN COURSE｜
鸡枞菌/帕尔马风干火腿奶油白汁意面
微甜的白汁意面带着奶油香气，上面铺着的是一层鸡纵菌和薄脆的帕尔马风干火腿，再加以香味浓郁的迷迭香点缀提鲜，吃起来非常有意思。
白汁调得奶味香浓而不腻，意面爽滑不是嚼劲，口感很丰富，只需一口便能体验平凡到惊喜的过程。
❽｜甜品· DESSERTS｜
威廉梨咸奶油蓝莓慕斯配椰子冰淇淋
一顿正式的法国大餐，通常都会以一道甜品结束，作为食客的心头抹不去的甜蜜回忆。
味道也如颜值般一样出色的威廉梨咸奶油蓝莓慕斯配椰子冰淇淋，没有厚重的甜腻感，蓝莓香味十足，糅合着冰淇淋的甜味，整个口感显得浑然天成。
❾｜甜品· DESSERTS｜
低温香缇莉奶油修女泡芙
一口下去，丝缕口感中弥漫鲜甜气息，简直是再治愈不过的事情！小口品尝着这份绵软而又细腻的修女泡芙，真的是一种艺术、感官和味觉上的多种享受。
Enchanté | 为你制造浪漫时刻
- 飘CUISINE&CLUB -
有别于其他融合西餐，飘Cuisine&Club与众不同的四市经营：午餐|下午茶|晚餐|酒市，可以把开心或者烦恼留在前半夜，以微醺的身心走进下半夜。
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从前菜到主菜、主食，以及餐后甜点，每一道菜都遵循传统西餐顺序依次呈现，优雅从容。在重要的日子带上重要的人，来享受一段轻松惬意且无人打扰的美好时光吧。
‖ 飘Cuisine&Club·西餐·威士忌 ‖
店铺地址：南海区桂澜中路18号中海环宇城6楼
交通信息： 地铁广佛线礌岗站
营业时间： 周日至周四 11:30-24:00
周五至周六 11:30-凌晨02:00
(22点后停车场负三E区E8电梯间可直达到店)
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编辑&设计丨卡司 摄影丨HAPPY
*本文内容归佛山吃喝玩乐蒲所有，不可盗用.
