麵食、粉類我都喜歡吃，尤其是這一份又Q彈又滑韌的土豆粉，每一次都能讓我大快朵頤！
土豆粉口感非常滑潤爽口，不管是幹炒還是湯麵都非常的好吃。
幹炒的土豆粉香濃，簡單炒一大盤，一次就能幹完，還意猶未盡！
做成湯麵風味也十分獨特，吸收了湯汁的土豆粉更加潤滑彈爽，嗦一口，過癮！
我這次更是用了咖喱火鍋底料加椰汁調了湯底，吃起來更是香醇誘人、滑潤爽口，風味十足。
加上油豆腐、蟹味菇等豐富的配菜，這一盤吃得真是大大的滿足~
食材
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土豆粉、油豆腐、蟹味菇、咖喱火鍋底料、生菜、豆皮、椰汁
[ 做法 ]
- STEP 1 -
熱鍋起油，倒入咖喱火鍋底料炒香
- STEP 2 -
倒入椰汁，攪拌均勻後再倒入一杯清水
- STEP 3 -
煮開後，加入蟹味菇和油豆腐
- STEP 4 -
滾一會兒後，加入土豆粉
- STEP 5 -
待土豆粉煮至軟滑，再加入一點配菜豆皮，煮熟
- STEP 6 -
生菜洗淨，提前放在盤裡，最後將煮熟的土豆粉擺好盤即可
咖喱火鍋底料炒一下更香，咖喱加上椰汁，更有泰式的風味感覺。
配菜可以自己調整，喜歡什麼就放什麼，如肥嫩的杏鮑菇、百搭的白菜等。
這麼一倒出鍋，只是一聞，真就讓人流口水，真是香吶~
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