養肝護肝從日常的飲食做起,輕輕鬆鬆改善身體代謝情況!

肝臟是人體內代謝器官,承擔著維持生命的重要功能。因此大家需要養肝護肝,保護這為人體健康代謝付出精力的器官。中醫當中有“以形補形”的說法,下面介紹一款湯,這款湯不僅營養豐富,而且補而不膩,符合養肝護肝的食療原則。這款湯就是——絲瓜雞比菇滾豬肝。

養肝護肝從日常的飲食做起,輕輕鬆鬆改善身體代謝情況!

材料以及做法

使用的材料有:絲瓜1條大約500g左右,雞比菇500g,和豬肝1個也是大約500g左右,可按照飲食人數進行適當材料用量的調整。

具體的做法:絲瓜去皮後切成小塊,雞比菇洗淨後切片,豬肝切成薄片後用鹽和生薑略微醃製後。鍋中加入約1000ml的飲用水,煮開後放入絲瓜、雞比菇先煮20分鐘,後再放入豬肝滾10-15分鐘後,下鹽調味即可飲用。

養肝護肝從日常的飲食做起,輕輕鬆鬆改善身體代謝情況!

下面詳細介紹下材料的功效

一,雞比菇

雞比菇性味甘、溫。具有追風散寒、舒筋活絡的作用。可用於治療腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。其中的蛋白多糖體對癌細胞也有的抑制作用,能增強機體免疫功能,相應人士可以適當地選擇食用。

常食雞比菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,調節植物神經的作用,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍。十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果。另外,對預防癌症、調節婦女更年期綜合徵、改善人體新陳代謝。

二,豬肝

豬肝明目、養血,可用於夜盲、目赤、浮腫等病症。其含豐富的鐵、鋅等微量元素,對缺鐵性貧血者有調節作用,可適當食用,但同時其是豬體內最大的毒物中轉戰。

養肝護肝從日常的飲食做起,輕輕鬆鬆改善身體代謝情況!

因此,需要在食用之前將有毒物質除去。做法是:將豬肝清洗處理乾淨後,還需放置在盛滿清水的盤中,浸泡1-2個小時,將帶有的殘血沫清除。

三,絲瓜

絲瓜性味甘、性寒,具有除熱利腸、清熱化痰、潤燥的作用。可用於肺熱咳嗽、咽痛等病症。適合月經不調者、身體疲憊者食用,但不宜生吃,需要烹飪後食用。#醫聯媒體超能團##清風計劃#


分享到:


相關文章: