Forgettohug
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【可可酥心糖】
原料：巧克力（最好用黑巧克力），花生米，芝麻（黑白芝麻均可），白糖，麵粉一勺(炒熟)。
步驟：①將花生米小火慢慢炒出香味，晾涼後去掉紅皮。
②將去皮花生米、芝麻、白糖、一勺麵粉放入攪拌機，一起打碎成微溼的粉待用。
③將黑巧克力隔水融化成巧克力液。
④取一點花生芝麻碎，用力捏成球，製成餡。
⑤捏成球的陷放到融化的巧克力液裡，將表面都沾滿巧克力液。
⑥均勻沾滿巧克力液的糖果放在架子上，巧克力凝固即成可可酥心糖。
【牛軋糖】
原料：蔓越莓50克（可選芝麻），熟花生仁350克（可選芝麻），棉花糖（落基山)350克，奶粉(全脂無糖）230克，黃油（總統）110克，抹茶粉（可選）10克。
步驟：①50克蔓越莓切成碎粒，黃油放入不粘鍋中。（必須選用不粘鍋）
②小火將黃油融化，再加棉花糖。
③小火將棉花糖炒融化，倒入奶粉攪拌均勻後關火。
④必須將棉花糖和奶粉完全融化，否則成品會粘手也會變軟。
⑤倒入蔓越莓和熟花生，用刮刀翻拌均勻。倒入不粘揉麵墊上，利用面墊帶動擠壓棉花糖漿與花生拌均勻。
⑥倒入鋪有油布或油紙的模具中壓平，放至溫涼後切成塊即可。
【蘇打夾心糖】
原料：夾心棉花糖，蘇打餅乾，表面裝飾糖，水。
步驟：①將蘇打餅乾放在烤盤上碼好。
②夾心棉花糖的上下表面沾一點點水。
③棉花糖放在餅乾上，表面撒上裝飾糖。
④烤箱150度，五分鐘。
⑤貼士，沾水的方法：用勺子背面沾水然後在棉花糖兩面塗一下即可。沾水的原因：市面上的夾心棉花糖表面都較幹有粉，加熱也不黏。
【巧克力酒心糖】
原料：君度橙酒5克，黑巧克力60克，鮮奶油35克，黃油15克，黑巧克力300克。
步驟：①先製作酒心，將A料中的巧克力切碎塊，和鮮奶油混合，隔熱水加熱至巧克力完全融化，加入黃油，攪拌至融化，稍涼後放入君度橙酒攪拌均勻。
②將酒心糖材料放入冰箱冷凍20分鐘。
③將B料中的巧克力切碎，放入容器，隔熱水攪拌至融化。
④融化的巧克力澆入巧克力模具，搖晃模具，讓巧克力液均勻的沾滿巧克力模具的各個接觸面，然後將巧克力液倒出。
⑤這時巧克力模具的內部會均勻的沾滿一層巧克力液，晾至巧克力凝固，再重新澆入巧克力液體，搖晃後倒出，使其變厚成兩層，放凝固。
⑥冷卻成型後酒心餡分成小份，每個模具中放一個，再澆滿巧克力液體，用刮板刮除多餘的巧克力，使其平整放入冰箱冷藏成型。
⑦待完全變硬凝固後，取出模具，輕輕在操作檯上磕幾下，成型的酒心糖會光滑的脫落。
到底啦[耶]
初心不曾忘記
現在天氣是越來越暖和了，在這個大好的時光裡，不做點事情而整天宅在家裡無所事事實在是有點說不過去。軟糖是一種非常好吃的零食，我們可以學著怎麼去製作夾心軟糖來充實自己的假期生活。那麼，下面我們一起做個草莓夾心軟糖吧！
準備原料：
棉花糖100g，草莓幹若干
步驟：
1.準備一盤棉花糖，然後放入鍋中，加熱加水。
2.攪拌至棉花糖全部融化。
3.鍋中放入草莓幹，將融化的棉花糖包裹草莓幹。
4.放入模具冷藏至凝結，冷藏後，切割成塊撒上糖粉裝盤即可。
張小胖的家常菜
材料
【餅乾配料】黃油60g，，糖粉55g，，雞蛋1/2只（每隻大約40-50g），另餘一些蛋液備用，低筋粉110g，，泡打粉1/4小勺，蜂蜜1大勺，椰絲10g，，椰絲適量（灑在餅乾上），【椰絲陷配料】黃油50g，，椰絲10g，，糖粉20g，【烘焙】烤箱中層，190°上下火，共約15-20分鐘
做法
1。黃油軟化以後，加入糖粉用打蛋器打發至體積膨脹成羽毛狀，呈奶白色
2。雞蛋打勻後分3次加入，拌勻
3。加入一大勺蜂蜜和椰絲，攪拌均勻
4。將低筋粉和泡打粉混合用篩子篩勻
5。在混合好的糊狀物種加入曬勻後的混合粉，攪拌均勻，揉成麵糰
不用使勁揉搓哦，只要揉成麵糰就可以了，這時黃油有些融化了，手上會有比較多的油
6。這時可以準備椰絲餡兒了，把所有原料混合就可以了，不用打發哦
7。把揉好的麵糰放入冰箱中冷藏20-30分鐘，使黃油凝固
8。冰箱中拿出麵糰，用擀麵杖壓薄擀成約3mm厚
9。用你喜歡的模具切出形狀
（我用的是心形的，如果mm們想做愛心點心送給gg的話，這個很能代表心意哦）
10。烤盤上放上油紙，把切好的麵餅放在油紙上
11。烤箱預熱至190°後，把烤盤放入，烤7-8分鐘，麵餅已經開始變色即可
12。取出烤盤（一定要帶手套哦，小心燙到手哦），在一塊麵餅上塗上椰絲陷
用抹刀抹平（俺是用手滴，嘿嘿）再蓋上一塊麵餅（就像咱們經常吃的夾心餅乾一樣）
在第二塊麵餅上繼續塗上餡料，再蓋上一塊麵餅，共有三層餅乾
13。在三層餅乾的最上層掃上蛋液，撒上適量的椰絲
14。再放回烤箱中190°烤至金黃色就可以出爐了
