溫馨提示：本文約6000字，適合收藏後蹲坑觀看~~~
大家好，我是高達。去年雙十一入手了一臺松下的臺上式洗碗機，認為對我家的情況來說已經差不多了。但因為後面經常有朋友過來聚會，一來懶得洗碗，二來餐具也越來越多，最後發現，如果人多了，6套容量的洗碗機是確實有些捉襟見肘。特別是炒鍋或者吃火鍋用的大盆兒，確實沒法放進去。
所以開始垂涎大容量洗碗機。畢竟我也說過，洗碗機，買大不買小的思路了是不會有錯的。但同時，家裡人也會質疑，會不會更浪費水，更費電等等。其實別說是家裡人了，很多沒有體驗過洗碗機的朋友肯定都有這樣的疑問。而且別說大容量了，就是目前這臺6套的松下，已經被老丈人吐槽很多次，說覺得浪費水浪費電（但其實並不）。因此入手大容量洗碗機，家裡人其實比較反對。但是作為已經體驗過很多洗碗機的我來說，還是堅持入手了一臺慧曼的大容量洗碗機，正好也測試給老丈人看看，大容量洗碗機會不會像他想的那樣費水費電。
Part 1、洗碗機的原理
開篇之前先簡單說下洗碗機的原理。其實洗碗機的原理和洗衣機有點類似，也是通過模擬人工的方式進行。只不過，洗碗機是通過高壓、高溫的動態流體對餐具進行清潔。
洗碗機裡面的水壓比較大，大到B餐具可以被A餐具反射的水洗乾淨的地步。而且洗碗機內的水溫一般可達70℃左右，有的甚至能達到80℃，配合洗碗塊等清潔用品， 什麼隔夜飯，什麼陳年老垢，基本上治得服服帖帖的。
怎麼樣，原理是不是並不複雜？但因為要連續清洗，並且要保持高溫等，大家對於洗碗機是否費水費電有疑問，自然是可以理解的。所以本文就從剛入手的大容量洗碗機的體驗入手，實測耗水、耗電情況，並進行成本計算，讓我們來看看洗碗機對比手洗，真的會成本更高嗎？
Part 2、產品開箱展示
這次入手的是慧曼S2大容量13套洗碗機。既然是13套，那麼難逃體積大的問題。包裝箱非常大，還好師傅會送貨上門~~
有人會擔心網上買洗碗機，運送是否安全，機器會不會損壞。關於這點，雖然不能完全保證一定不會因為物流造成損壞，但其實廠家在出廠的時候已經對機器做了非常周祥的保護措施，比如下圖可以看到除了泡沫外，四周還有類似加強筋的結構，上下還有木條加固。所以基本不用擔心。如果這樣還能壞，那不知道物流公司是何等暴力了，23333~~~
來看看機器。說實話，似曾相識。S2是獨立/嵌入兩用。也就是說既可以作為嵌入式使用，也可以作為獨立式擺放在櫥櫃邊使用。對於已經裝修好，沒有留出嵌入位置的用戶來說，這類產品值得考慮。
面板採用觸控方式操作。另外中間扣手位置採用原木色的花紋搭配，挺少見的一個設計。
除了機器外，廠家附贈了軟水鹽加註漏斗、洗碗清潔體驗套裝（4塊洗碗塊+1小瓶亮碟劑）以及一個下水管改件。這個小水管改件，說實話，第一次見到，之前體驗過的產品裡面沒有看到這個配件。看樣子廠家的意圖很明確----即便是後裝用戶，也能很輕鬆的加裝這款洗碗機。
機器的背面如下圖所示。黑色的背面也是機器主要發熱的位置，後面會有溫度實測。出/入水管、電源線等都在背面
看到入水管上橙色的零件了嗎？這個零件要做一個，成本不高，也沒有任何技術含量，但對於安裝，特別是後期加裝這款產品的用戶來說，能大大降低安裝水管的難度！因為廚下空間本來就小，用扳手什麼的不方便。而這個橙色的零件可以非常方便的單手安裝入水管。但比較可惜的是，這麼有用的一個小零件，居然不是行業標配~~~另外，出水管口徑較大，和洗衣機的出水管差不多粗，好處是不容易堵塞。
入水管採用標準尺寸接口，因此直接往家裡水路上的三通閥上安裝就行了，不需要買專用的三通閥。即便是自己安裝也非常簡單。當然，最省事兒的還是廠家上門安裝~
之前體驗過三款13套的產品，慧曼的這款S2開門高度比較合適。主要在於為了能實現獨立式使用，本身機器的底盤被墊高，所以開關門以及按開關比較方便。
來看下內部。依然是採用上下兩層碗籃的設計。對了，有沒有三層碗籃的設計呢？如果大家有看到過，歡迎在評論區給我說下哦。
得益於大尺寸，裡面的空間也比較巨大，13套很輕鬆。碗籃針對大小盤子、大小碗、各種杯子等都有不用的區域位置規劃。
說明書上也有非常明確的放置建議，我測試了一下，確實按照說明書上的放置方法的話，對空間的利用率是最大的。
另外，不要驚訝，上下兩圖基本上就是我家90%的餐具了。。。。。然而此時洗碗機還有很多空間可以用。這就是大容量的優勢。
我把下面一層的餐具放入目前正在用的6套容量的洗碗機對比一下大家就會更直觀的感受到13套大容量的優勢了。
可以看到佔據S2下層約三分之二空間的餐具換到6套容量的產品中的時候，基本上已經滿了，可能最多還能放進去2個碗，幾雙筷子和勺子。而且可以看到如果盤子再大一點就會影響到上噴臂的正常工作了。
另外，S2碗籃依然是可以調節的。通過調節可以適應放置更多尺寸的餐具
S2碗籃的下層筷子筒可以拆掉，這樣可以更從容的放入炒鍋，大盆子等。當然，不拆掉其實也能放鍋進去。
我在旁邊放了一把鍋鏟，可以對比一下鍋具的尺寸。得益於大容量，上下層都可以放鍋~~但需要注意，鐵質的鍋具不要放進去哦。具體哪些材質可以放入，可以參考說明書。
而至於6套容積，那就不要想了。這也是當初很多朋友痛批我為啥要買小容量產品的原因。
拆掉碗籃再來看看裡面的細節。首先是門上放置洗碗塊和亮碟劑的位置。
開啟方式也是業內常規操作了~
S2一共有上中下三個噴淋出口，可以給到兩層碗籃全方位的照顧。
在上噴臂的兩側可以看到照明燈和UV燈。
下噴臂旁邊是軟水鹽加註口以及殘渣過濾面板。
殘渣過濾面板需要定期拆下清理，否則可能會堵塞從而導致產品無法正常工作。
內腔的兩側一共有4個出風循環口。因為S2支持72小時抑菌存放，可以作為碗櫃使用哦。S2整個內膽採用不鏽鋼材質，更具耐用性。
外觀基本上就上面這些了。是不是比大家想的要 簡單的多？當然，結構不負責並不代表要實現功能就很簡單。至於功能層面，下文會有針對性的體驗。體驗之前先看看實際擺放以後的效果吧。拍照的時候6套洗碗機還在，正好對比下大小。
總體而言，和廚房還是挺搭的。
高度挺合適的，偶爾可以作為一個臨時檯面放一些比較輕的東西（不建議長時間放置重物哦）
Part 3、到底是否費水費電？實測來了！
相信大家最感興趣的就是這部分內容了吧。都在坐等我打臉，哈哈。先說一下測試的方法。這次測試會模擬一次實際的洗碗流程，過程中檢測產品的功耗、用水量以及清洗前後的效果對比。因為沒有比較專業的水流流量計（一般人家裡誰會有這玩意兒），所以為了得出耗水，我將排水管接在桶裡，測量排出的水量，從而得出一個無限接近真實用水量的數據。
1、費水嗎？
我選擇標準模式，大約需要清洗2.5小時。整個清洗過程一共排水6次左右，大概在第3次開始排出比較髒的水。
排出來的水溫大約在40℃左右。這個水溫已經被冷卻過了，所以在機器內部的溫度可想而知。S2官宣內部可以達到75℃，已經算洗碗機內腔溫度比較高的產品了。
最後，經過2.5小時的清洗工作後，實測排出16L水。按照成都市的水價計算，水費大約為3元/m³
所以16L水的費用為16÷1000 x 3 = 0.048 （元），折不到5分錢人民幣。當然，凡事要有對比。我們手工洗碗需要耗水多少呢？這個不太好計算，但是也有方法。根據國家最新標準《建築給水排水規範GB50015-2003》規定，洗臉盆龍頭的流量是9升/分鐘，花灑的流量也是9升/分鐘。也就是說水龍頭打開1分鐘會流出9L自來水。手工洗一次碗再快5分鐘需要吧，再節約一點，這5分鐘裡面只有2分鐘水龍頭是打開的，那麼也會流出將近18L水。
那麼有人會說了，18L和16L差不了多少呀，換算成費用幾乎可以忽略不計。但是這裡有一個問題，作為13套容量的洗碗機，對於三口甚至四口之家來說，可以一次性清洗早中晚三頓的餐具。所以真實的情況是，洗碗機一天的耗水量可以做到16L，而手洗，則差不多是18L的三倍，即54L水！為了方便計算，手工洗記50L/天，機洗16L/天。根據自來水收費標準計算，手洗的水費為每天：50 ÷ 1000 x 3 = 0.15 （元）。我們按一年300天（約65天在外吃飯）來計算，手洗的費用為0.15 x 300 =45元，而機洗則為14.4元。這個差距就比較明顯了。因此，洗碗機費水這一塊，不論是用水量還是水費而言，對比手洗都有較大的優勢。
2、耗電多嗎？
有人會說了，就算洗碗機不費水，那總費電吧！畢竟是千瓦級別的電器了。而且手洗也不要電。所以，我也實測了產品的功耗。測試方法為使用功率計進行記錄。測試的結果為機器功率全開的時候，功率實測為1768W。
而在其他時候，例如單純烘乾或者單純循環空氣的時候，功率則不到10W。由此也可以看出，S2採用了變頻電機。所以變頻，是相對於定頻而言。變頻可以根據當前工況來調整電機功率大小，從而儘可能的合理用電，起到節能的作用，另外變頻電機整體噪音會低於定頻。而定頻電機，則是恆定功率，這樣在一些並不需要大功率的情況下依然保持大功率輸出，從而導致更費電。
既然是不是恆定功率，那麼費用怎麼計算呢？好在功率計可以記錄機器的用電情況。實測2.5小時的清洗工作總計耗電約1.8度。
找到2018年四川電網的電費表格。四川採用的是“階梯電價+峰谷電價+四川豐水期試行居民生活用電電能替代價格”
居民一戶一表分時計價電費：
一、平峰和高峰時段（07：00-23：00）
1、第一檔次（峰平谷總讀數180千瓦時以內），0.5224元/千瓦時。
2、第二檔次（峰平谷總讀數181-280千瓦時），豐水期（6月-10月）0.4724元/千瓦時；枯水期（11月-5月）0.6224元/千瓦時。
3、第三檔次（峰平谷總讀數281千瓦時及以上），豐水期（6月-10月）0.6224元/千瓦時，枯水期（11月-5月）0.8224元/千瓦時。
二、低谷時段（23：00-07：00）
1、第一檔次（峰平谷總讀數180千瓦時以內） 豐水期（6月-10月）0.175元 /千瓦時，枯水期（11月-5月）0.2535元/千瓦時。
2、第二檔次（峰平谷總讀數181-280千瓦時）豐水期（6月-10月）0.275元 /千瓦時，枯水期（11月-5月）0.3535元/千瓦時。
3、第三檔次（峰平谷總讀數281千瓦時及以上）豐水期（6月-10月）0.375元 /千瓦時，枯水期（11月-5月）0.4535元/千瓦時。
拉平計算大約為1度電0.54元，即5毛4分。S2耗電1.8度，電費約合0.54 x 1.8 = 0.972 （元），方便計算，我們視作為標準模式下，洗一次碗電費為1元人民幣。算上水費0.048元，洗一次碗，水費+電費不到1.1元人民幣。而且測試的時間為下午3點。按照一般用戶的習慣，三頓飯的碗放進去以後一般預約在低谷時段，此時的電費更低，因此機洗一次的水費+電費幾乎約等於1元！吃一根鍾薛高可以洗14次碗了！怎樣，是不是和你想象的差別很大？
3、清潔耗材成本
最後的最後，洗碗機的另一個成本----清潔耗材的費用。洗碗機需要使用專用的洗碗塊、洗碗鹽以及亮碟劑。帶軟水功能的還需要使用軟水鹽。那麼這一塊的消耗大約是多少錢呢？
首先是洗碗塊，一次使用1塊。一年按照300天計算，需要使用300塊。目前洗碗塊的價格，拉平算大約1塊錢一個。 如果用洗碗鹽，成本還要低得多！
而軟水鹽，價格也非常便宜！不要覺得2公斤不多，夠用很久了！就算一個月用一次，300天也就250元左右，一次也不到1塊錢。
亮碟劑不是必需品，可以不用，因此成本忽略不計。所以最後計算下來，至少用慧曼S1標準模式下洗一次碗的成本為：
水費：0.048元
電費：1元
清潔劑等耗材：2元
綜合使用成本：3.048元
雖然看上去比手洗一次的使用成本高一些，但是這裡手洗還有兩個維度的費用沒有計算----洗碗一般用熱水，氣費沒有計算，當然也可以用冷水，所以這裡氣費忽略。另外一個維度，就是時間成本。手洗一次就算5分鐘，一天15分鐘。事實上很多人一天用於洗碗的時間至少在半小時左右。而洗碗機這一塊的耗時，可能也就5分鐘（擺放餐具，加註洗碗塊等），因此一天節約25分鐘，一年按300天計算，可節省7500分鐘。相當於使用洗碗機可以“創造出”約125小時的時間！按照5000一個月的工資計算，每小時的薪資大約為29元（按照每天工作8小時，每月21.75天出勤時間計算），125小時差不多工資可以得到3625元！而這125小時，你可以做更多你想做的事，產生的價值也是遠超3625元這個數字的！
所以，一瓶可樂的成本居然可以創造出這麼高的價值，估計可樂也懵逼了~~
4、能否洗乾淨？
是否能洗乾淨，這其實是消費者最關心的問題之一。雖然這是一個不用多想的問題，但也來看看實際的效果吧。幾個對比圖就能說明問題。下面對比圖左側為清洗前，右側為清洗後。
清洗效果自然不用多說了。比如已經有陳年老垢的玻璃杯，洗的光亮如新~~
洗碗機洗碗洗得乾淨主要靠高壓和高溫來實現。S2的水壓為36kpa。之前體驗過的西門子的某型號的水壓為32Kpa。
36Kpa強勁水壓可以沖刷掉一些頑固汙漬。事實上得益於大容量洗碗機的空間優勢，水壓可以達到比一般小容量洗碗機更大的條件，因此坊間也有說法是大容量洗碗機會比小容量的產品洗得更乾淨。
洗得乾淨的另一個重要因素是水溫。目前一般洗碗機的水溫可以達到70℃，這已經是比較的溫度了。但是S2的溫度可以達到75℃，並且可以持續20分鐘。
更高的水溫可以更好的殺滅餐具上的細菌。特別是有老人和寶寶的家庭，更應該注意餐具清洗衛生。可以看到像大腸桿菌這樣的細菌需要在75℃的高溫下持續至少1分鐘才能殺死。
另外，S2具備紫外線殺菌+離子殺菌。紫外線波長在240~280nm範圍內最具殺破壞細菌病毒中的DNA（脫氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子結構，造成生長性細胞死亡和（或）再生性細胞死亡，達到殺菌消毒的效果。尤其在波長為253.7時紫外線的殺菌作用最強。 紫外線殺菌作用較強，但對物體的穿透能力很弱。它適用於手術室、燒傷病房、傳染病房和無菌間的空間消毒及不耐熱物品和檯面表面消毒。
5、其他測試
清洗過程中，S2背面為發熱區域，其他幾個面均沒有明顯發熱現象。實測背面的發熱最高為63℃左右。
洗完之後，餐具的溫度在46℃左右。
噪音層面，實測最低為37分貝，最高為55分貝。在客廳是聽不到噪音的。如果採用嵌入式安裝，噪音會更小。噪音小的原因，除了因為採用了上面說的變頻電機外，還因為這臺S2使用了變頻水泵，哪怕是在排水的時候都可以根據當前需求變換功率輸出。
最後，一些錦上添花的功能，例如清洗水果，S2可以洗的更乾淨。另外上文提到的高溫+紫外線殺菌對於寶寶的奶瓶、玩具等親密接觸物都有很好的消毒殺菌作用，爸爸媽媽用起來更加放心。礙於篇幅有限，這裡就不延展開來講了。
Part 4、或許是最後悔沒有買的廚電之一
上面的測試和計算基本上能反映出慧曼S2的基礎能力。因為這次是正對大容量和實際成本花費進行的體驗測試，因此礙於篇幅和方向問題，本文並沒有體驗S2的其他如玻璃清洗，UV殺菌等功能。最後我們來總結一下本次體驗和實測。
首先，大容量毋庸置疑，還是那句話，條件允許，洗碗機肯定是買大不買小。大容量洗碗機有兩個最大的優勢----可以每天一次性幾種清洗，更加省錢，然後是可以洗鍋！可以洗鍋！可以洗鍋！重要的事情說三遍！
其次，洗碗機的真實耗電等使用成本，本文已經做了詳細的測算。但從水電兩個層面來講，可以說完勝手洗。算上清潔耗材的成本後，會比手洗貴一些，但同時也節約了時間，可以創造更大的價值。這一點聽上去比較玄學或者說偷換概念，但我們使用機器替代人工勞動力的目的不就是為節約時間創造更大的財富價值或者愉悅精神嗎？
除了硬性成本，洗碗機不僅比手洗更乾淨，關鍵是更衛生，至少手洗不敢用75℃的水吧。而且算上UV殺菌以及可以作為碗櫃的附加功能，總體層面來說，洗碗機可以算得上是家電中最讓人後悔買晚了的產品！洗碗機帶給我們的絕不止節約的半小時以及省下的自來水。
當然，有人會說，洗碗機要花錢買呀！是的，沒錯，不僅要花錢，部分產品甚至價格很貴！但這就跟洗衣機一個道理，如果你願意手洗，那也可以節約下機器的費用，但你的時間呢？你的體力消耗呢？難道沒有成本？
所以，基本上我已經把我的朋友安利了一遍。雙十一馬上要到了，如果遇到合適的價格，添置一臺，我認為是不錯的選擇。
