蒸肉用什麼藥材最好?

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您好,我是懂美食愛生活的陳阿姨,我介紹下我平時製作蒸肉的方法,以及用到的藥材:

【食材】:瘦肉,姜,黃芪,黨參,枸杞、紅棗,當歸,少許鹽

【步驟】

1、先把瘦肉清洗乾淨,然後切成適合的大小,把生薑切成片。

2、把瘦肉和生薑片放入冷水中,一起放在鍋裡焯下水,去除掉血末和腥味。

3、再把瘦肉用清水清洗下,重新放入放好清水的鍋中。

4、清洗一下黃芪、黨參和紅棗。

5、把備好的黃芪、黨參、紅棗放入燉鍋中大火蒸煮,蒸煮10分鐘後調中小火再煮1小時。

6、起鍋前放入枸杞和食鹽,再悶5分鐘,即可上桌食用。

【注意事項】此黃芪、黨參等均為中藥,要根據個人體質擇量食用,最好每次不要超過15克,而且最好分次食用。

希望我的回答對您有所幫助!





陳阿姨的每一天


蒸肉用三七粉非常快捷方便,只需要加鹽和三七粉,也可以再加個雞蛋,直接放到煮飯的鍋裡蒸就行,非常簡單,也很好吃,還能補氣血。



迪哥的美食日記


蒸肉什麼藥材最好?做蒸肉用到的香料和藥材還是挺豐富的,藥材有天麻,枸杞,馬齒莧,藿香,紅花,白果,山茱萸,等等,假如有新鮮的,可以用新鮮的和肉類搭配蒸制食用!最為理想的藥材,我推薦馬齒莧與霍香。

馬齒莧有清熱解毒,消炎利尿,散血消腫以及滋補身體的功效與作用。

霍香,知名的藿香正氣丸,藿香正氣膠囊的主要成份,它含有揮發油,有化溼和中解表祛暑,擴張血管而發汗的功效與作用。

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