作為土生土長的寧波人，在這塊“富饒”且極具歷史文化特色的城市生活了二十多年。它帶給我很多快樂也承載了很多回憶。。。
以前家裡住在月湖旁邊，那時候店鋪還沒有這麼多，每天打照面最多的就是鄰舍隔壁和這個家麵館—倉橋面結面。
這家店開在月湖菜場旁邊，旁邊大多數都是常規的老式居民樓，人群比較密集，幾乎都是老一輩的叔叔阿姨。他們清早起來買菜都會去這家店裡坐坐，來碗熱騰騰得面結湯，跟身邊的“菜友”聊聊天，開啟了充實的一天。
在現在的時代說來，這家店算是“老字號”網紅店了吧，很多人通過朋友推薦從大老遠的地方聞訊而來，就為了吃上這口傳說中的“神仙”面結。
一兩肉，用草蓆包起來，四個一捆。老闆娘和阿姨們從很早就要開始進行這些步驟，就是為了讓食客們從早上起來就能嚐到這番美味。
把包好的面結和各種食材放在一個熱騰騰的大爐子裡，咕嘟咕嘟在裡面“歡唱”著各自的節奏。
等到面結外的皮微微鼓起，就差不多了。
“老闆，來物油豆腐米結tōng！”
“油豆腐米結tōng一物！”
隨著號令一響，面結們都“整裝待發”，隨時等待進入另一個“一室一廳”。師傅手中的大湯勺進入滾燙的爐子中，精確的撈起四個面結，四塊油豆腐，抖一抖把它們放進碗中，再來勺煮料湯，撒上點綠色的點綴物—蔥花，一碗麵結湯就上線了。
在外面看著很誘人，為什麼端上來感覺清湯寡水，沒啥食慾呢？
別心急，你還沒嚐到它的精髓。
拿起手邊的筷子，夾起一個沉甸甸的面結，咬上一口，em～從樸實無華到散發出金光，中間只隔一嚼之差；綿軟有嚼勁的千張，飽滿結實的肉餡，之間還包裹著晶瑩油亮的肉汁，這些在嘴裡不停切換著，實屬豐富。
再來塊油豆腐，在爐子中“飽受煎熬”的它已經變得圓鼓鼓，癱軟無力，但是在食客們的眼中，它可是吸取精華的佼佼者！
用牙齒輕輕的一咬，湯汁立馬就噴湧而出，然後吮上一口靈魂，啊～這就是美味吧，幸福來的如此簡單。
聽著旁邊的食客說著他們的故事，品嚐著碗裡的面結湯，又是充實的一天。
寧波人的幸福就是這麼簡單！
你們那裡有沒有這樣一家店讓你如此回憶。
