自從學會土豆這做法,我家一週吃三次,鮮香入味,孩子多吃2碗飯

土豆是生活中常見的蔬菜,也是孩子最愛吃的蔬菜,隔三差五,我會給孩子點幾份土豆外賣,比如炸薯條、土豆泥等,孩子邊喊邊說:“土豆,土豆,土豆”,土豆也叫馬鈴薯,地蛋,洋芋頭等等,它最早的種植歷史能追溯到幾千年,低脂肪低熱量,是最容易果腹的食材,不必擔心長胖,隨著農業的發展,一年四季都能吃。

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記得在電子廠實習的那陣子,每到午餐時間,總少不了一份土豆燉雞塊,說不上好吃,也說不上難吃,可把我吃膩了,今天分享一款好吃的土豆做法,不油炸不烙餅,孩子每頓都能多吃2碗飯,看著就很有食慾,鮮香入味,營養豐富。

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肉末炒土豆

食材:土豆、胡蘿蔔、青紅椒、蒜末

調味:豆瓣醬、蠔油、老抽、生抽

1、準備食材,土豆、胡蘿蔔、辣椒,刮掉外皮,清洗乾淨,分別切好備用。(土豆和胡蘿蔔切塊,辣椒切圈)

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2、起鍋燒油,油熱之後,下入肉末,炒至微微發黃後,加入蒜末,炒出蒜香味,再加1勺豆瓣醬,1勺料酒,翻炒均勻。

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3、等炒出紅油後,下入土豆和胡蘿蔔,繼續翻炒均勻,大約2分鐘。

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4、開始調味,按照個人的口味,加1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油,適量的胡椒粉,翻炒至土豆上色。

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5、加入一碗清水,蓋上鍋蓋,轉成小火,燜煮10分鐘,等時間到了,放進青紅椒,攪拌均勻。

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6、臨出鍋前,倒入半碗水澱粉勾芡,開大火收幹汁水,等湯汁黏稠,即可關火。

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7、一道簡單美味的肉末炒土豆,製作完畢,聞著香噴噴的,色香味全,看著就很有食慾,喜歡你也來試試吧。

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原創圖文,禁止抄襲,我是食味菜譜,熱愛美食,每日更新家常菜和麵食的做法,關注我每天學習做菜,總會給你驚喜,肉末炒土豆的吃法,你學會了嗎?


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