要說在群雄爭霸的生鮮市場，盒馬必然是值得一提的選手。
2017年7月，“盒馬鮮生”低調籌備兩年多後正式進入公眾視野，成為阿里“動物園”在天貓、菜鳥、螞蟻金服之後的新成員。而此時，營業超過半年的門店已經實現盈利。
上線以來，盒馬不斷擴張。目前已經在上海、北京、深圳、廣州、成都、杭州等21個城市開設門店。阿里財報顯示，截至2019年9月30日，中國有170家自營的盒馬鮮生門店。
毫無疑問，盒馬鮮生目前已經成為生鮮界的“一把手”。但伴隨著盒馬的，除了背靠阿里快速擴張外，食品安全事件屢屢曝出，也不斷擠上熱搜，成為大家茶餘飯後的談資。
近期，重慶市市場監督管理局發佈通告，該部門檢測的22批次不合格樣品中，再度包含盒馬鮮生重慶中迪廣場分公司售賣的鮮黃臘丁。
為什麼說是“再度”呢？
就在11月18日，湖北省市場監督管理局網站公佈的《食品安全監督抽檢信息公告》中，盒馬銷售的酸豇豆牛肉末，被檢測苯甲酸及其鈉鹽不符合產品明示要求規定。
再早一些，10月28日，上海市市場監督管理局發佈的2020年第40期省級食品安全抽檢信息顯示，盒馬銷售的精肉培根減鹽樣品檢驗不合格，不合格項目為大腸菌群。
短短兩個月不到的時間，據不完全統計，盒馬就已經有3起食品檢測不合格事件。
實際上，從2018年起至今，盒馬鮮生多次食品安全抽檢不合格。今年以來，盒馬已經先後在江蘇、山東、上海等地區的食品安全抽檢中不合格，涉及重金屬超標、菌落總數超標等問題。
除了相關部門檢測出來的，還有爛蘋果榨汁事件、標籤門事件、椰漿過期事件等媒體和消費者自主發現的問題。
毫不誇張地說，盒馬所涉食品安全問題，和它門店擴張的速度一樣令人瞠目結舌。而對於此類事件，盒馬的認錯態度一向很好，幾乎都是清一色：立馬下架，迅速整改。
但是，認錯整改之後，依然逃不過相關部門的檢測通告。
值得對比的是，今年8月中旬，盒馬深圳門店出現三名員工被核酸檢測為陽性，盒馬立即暫停深圳21家盒馬門店營業，從內到外全面消殺，為所有深圳盒馬員工和生鮮商品進行核酸檢測。
此後，盒馬所售的鮮活水產全部加入盒馬溯源系統，批次抽檢報告、配送環境、到店時間等信息都對外進行公示，同時在線下門店也有相應的核酸檢測報告。
防疫一戰，盒馬打的十分漂亮，不僅成功挽救事態，還用行動說話，為各大平臺做出榜樣。可見，依託阿里強大的運作體系與盒馬早期充分的積澱，要對貨物進行全面檢查不成問題，但一直以來，食品安全問題還是一再將盒馬推上風口浪尖。
這不禁讓人疑惑，對於屢次檢測出來的問題，究竟是平臺無法處理，還是不夠重視？
除了盒馬鮮生以外，其他生鮮平臺也不斷被曝出存在食品安全問題。去年，一起被媒體記者挖出來的除了盒馬以外，還有叮咚買菜和每日優鮮兩大巨頭。
此外，大力佈局社區團購的永輝超市，今年在山西、江西、福建等地的檢測中均出現食品檢測不合格的情況。而涉及此類情況的平臺顯然不止這幾個。
近年來，京東、美團、蘇寧、拼多多、滴滴等幾大頭部電商都在佈局生鮮領域，叮咚買菜、樸樸買菜、興盛優選等一些專門針對生鮮興起的平臺也在爭搶市場。這些平臺中，不乏飛速發展或深耕多年的強者。
但平臺們在激烈的競爭中，究竟是否將保障消費者權益的食品安全問題放在首位，還值得做進一步的調查。只是，不論最後鹿死誰手，市場監管局都不會放過問題食品，消費者更不會放過。
近日，在最高人民法院發佈網絡購物合同糾紛案件司法大數據專題報告中，食品類糾紛佔比最高，達45.65%。其中，30.78%的爭議涉及食品安全問題。
可見，即便是新消費時代，食品安全問題也依然是消費者最為關心的問題。
不難發現，疫情後期，盒馬鮮生乃至整個生鮮行業都在迅速發展。但發展的根本問題還是食品安全問題，如果連食品安全都無法保障，巨大的補貼力度、花樣百出的噱頭，都難以使它們真正獲得消費者的信賴。
來源：電商報 作者：電商報 田寧
