黑豆醋


黑豆醋

黑豆洗淨瀝乾水分。
黑豆倒入鍋中,中大火炒幹水分,調小火炒至黑豆裂開關火。盛入盤中晾涼。
準備老陳醋。
準備乾淨的容器把黑豆放進去,再加入老陳醋,醋沒過黑豆2~3公分即可
蓋上蓋子密封保存,放入冰箱冷藏一週後就可以吃了。
這是一週之後泡好的黑豆。