酥皮材料和材料2,分别揉成光滑的面团,静置15分钟


酥皮材料和材料2,分别揉成光滑的面团,静置15分钟

酥皮擀成薄薄的一层,材料2擀成和酥皮一样大小,酥皮上刷一层水,把材料2盖上去
再用擀面杖擀成大约0.8mm的厚片,切掉不规则的地方,成为长方形。然后切2x3cm的小方块儿
很容易分辨,酥皮那一面泛白,在酥皮上用小刀划三刀,不要切透。就成了所谓的三刀
下锅炸至两面金黄,酥皮那面会颜色浅,不用担心没炸透
换个锅,水+白砂糖+白芝麻,用小火熬开,起泡沫的时候关火
把炸好的三刀下到熬好的糖浆里拌一下~就可以盛出来啦~
成品~晾凉了更好吃~
蜜三刀
蜜三刀