羊脂白玉又称“白玉”、“羊脂玉”，顾名思义就是好似羊脂（俗称羊油）一样的玉石。现代宝玉石学家的解释是：表示优质白玉，其颜色呈脂白色或比较白，可稍泛淡青色、乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，可有少量石花等杂质。羊脂白玉中主要含有透闪石(95%)、阳起石和绿帘石，状如凝脂，为软玉的一类。古传“白璧无瑕”即指白玉，羊脂白玉属于玉中的优质品种，韧性和耐磨性却是玉石中最强的，入土数千年，也不会全部沁染。羊脂白玉的子玉浸泡在昆仑山下荒原或绿洲的地下水土中千百万年，产量稀少价值很高。羊脂白玉晶莹洁白，细腻滋润而少瑕疵，“白如截肪”。其特点就是，特别的细腻、光亮、温润。上佳的羊脂白玉近于无瑕，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝炼的油脂。
羊脂玉是和田玉中的宝石级材料，是白玉中质纯色白的极品，具备最佳光泽和质地，表现为：温润坚密、莹透纯净、洁白无暇、如同凝脂，故名。羊脂玉自古以来人们极为重视，是玉中极品，非常珍贵。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。在古代，帝王将相才有资格佩上等白玉。和田白玉又分“子玉”与“山料”。所谓“子玉”是从昆仑山脉下玉河中捞取的。这种“子玉”细密、温润、光泽如脂肪。有的“子玉”肌里内含“饭渗”，呈欲化未化的白饭状，这是水产白玉的肌理特征之一；还有的因长期浸泡在水沙中带有各色的皮子。山料，纯白如脂肪者少。据有关材料介绍，春秋战国以后和田玉，逐渐成为主要玉料，均为采集子料。到清代始采取山料。[3]羊脂白玉自古以来人们极为重视，但存世极罕，是玉中极品，价格非常珍贵。白玉不但象征纯洁、高尚、温润，而且象征吉祥、安谧。古人所谓：“温润，仁也！”在古代，帝后才有资格佩上等白玉。事实已经证实，西汉皇帝有的玉玺是专用汉代水产羊脂白子玉料。如已被国家定为“国宝”的西汉“皇后之玺”就是利用晶莹无瑕的羊脂白子玉料雕琢而成的。羊脂白玉自古以来人们极为重视，是玉中极品，非常珍贵。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。在古代，帝王将相才有资格佩上等白玉。考古事实已经证实，很多古代皇帝使用的玉玺是专用白玉玉料。很多各地博物馆的馆藏的珍品中，莫不把白玉玉料雕琢而成的历代文物奉为“国宝”，例如出-土的西汉“皇后之玺”就是利用晶莹无瑕的羊脂白子玉琢成。
在我国最优质的玉应属新疆和田的"羊脂玉"，它的颜色洁白，质地细腻，结构致密，坚而不脆。中国民间认为佩戴玉器既起到装饰作用又能达到健身效果，还有"如意、长寿、平安、吉祥"之寓意。
羊脂玉：籽玉中最珍贵的白玉是羊脂玉，凝如白脂。目前1公斤羊脂玉价值60万元以上。真正的羊脂玉，不仅白若羊脂，且绝不反青，其油脂度特高，不是一般色度达到羊脂级的山料或子玉可匹敌的。羊脂玉取得难度之高加上其稀有度，可以这样说，现在就是有钱，也不一定能买到精绝之品羊脂玉。
折叠水头足
水头、灵地都是玉石透明度的称谓，在透闪石玉中常从厚度2mm为标准，白玉在这准则中呈现半透明—不透明，羊脂玉的水头足说明呈现半透明状。
折叠颜色为羊脂白
羊脂白不是纯白，而是带有油脂光泽的白，在白色中有的可透出微微的黄色，质地差的也可在白色里透出微微的浅灰色调。
折叠油性重
羊脂玉在人们手掌中不断的触摸过程中，自而然之，在玉石表面产生一种"油性"感，在一些和田细白玉中也有此现象，当羊脂玉坠于水中，提起玉体，可滴水不粘，因此油性重的羊脂玉绵性也特好，所谓绵性，也就是韧性。羊脂白玉围岩蚀变形成了白云石大理岩-透闪石化白云石大理岩-透闪石岩三种岩相，羊脂玉就赋存于透闪石岩岩相中。羊脂白玉硬度为6～6．5，仅次于翡翠，韧性和耐磨性确是玉石中最强的，质地致密，化学性质极其稳定。
羊脂玉高端品质是羊脂玉价格最基本的保障，我们都知道羊脂玉在这里指的不是和田玉的一个种类，而是一种顶-级别的和田玉白玉的称为。羊脂玉的白度和油润度就像顶-级羊油脂那般，质地细腻，颜色均匀纯正，油脂度也非常好。它的透闪石含量能达99%以上。和田羊脂玉作为一种透闪石玉，它的油润度一般与质地的紧密和透闪石的含量有关，透闪石含量越高，则油脂度高。羊脂玉的透闪石含量使得它具有高品质玉质，色泽，就油润度。好货不怕时间的洗练，就是它本质的品质作为它市场价格最坚实的后盾。
据最近几年和田玉行情观察，虽然中低端和田玉石在降价缩水，但是作为高端玉石的羊脂玉却一直在上涨。这是因为什么呢?这和和田羊脂玉本身的稀缺程度不无关系。它存在着，但是极度稀少，就是要迷死人类，但是又让大多数人不能目睹芳颜。我们对于又珍贵又稀少又难得到的宝贝，当然会把它的身价越捧越高。
羊脂玉作为一种不可再生资源，最近优质的和田玉更都随着逐年的开采而越来与少见，更不要说羊脂玉了。所以羊脂玉作为和田玉的稀缺品种之一，在市场上很吃香，它的市场稀缺性，决定了其的价格的走势，很难降下来，只会越走越高。所以羊脂玉值得我们去投资。看看股市一片哀嚎，如果当初大家投资的是和田玉羊脂玉，相信现在大家都是一片喜庆了。
在中国历代优雅佩饰中山水纹饰受人们的喜爱，也是中国自然含义丰富的佩饰。山水如画，结集了中国文物精华，不仅展示山与水的视觉形象，更呈现出千百年来中国自然如何表达“山明水秀”的概念，以及其与传统、文化和历史的关系。
过去10年里，黄金涨了5倍，而和田玉的价值却飙升了数十倍到数百倍。在海内外艺术市场上，有关玉器尤其是和田玉的价格由于受到众多藏家青睐，价格扶摇直上，迭创佳绩。如2000年香港的一场秋交易会上“白脂翠玉300年专场”成交了4540万港元，成交率高达90％。从此玉器市场便稳步增长，单品价格节节升高。