用料:
雞爪、料酒、薑片、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、檸檬、胡椒粉。
做法:
雞爪洗淨去指甲,切小塊,沖洗乾淨。
做法:
冷水下鍋,同時加入料酒和薑片,大火燒開後,轉小火煮10以上。
做法:
西芹,胡蘿蔔,洋蔥切絲。
做法:
檸檬切半,一個擠汁,一個切片。
做法:
煮好的雞爪用涼白開沖洗乾淨,然後控水備用。
做法:
將所有食材都放入容器中,並調入鹽,味精,胡椒粉。
做法:
把過涼過的雞爪一起放入,並倒入事先擠壓好的檸檬汁,然後攪拌均勻。
做法:
然後倒入涼白開或礦泉水,蓋上保鮮膜,放冰箱裡冷藏一天,就可以吃了。