北京烤鴨
在胖崽心目中是很神聖的存在
經過實地實吃
依然是：感謝製作出它的人
所以，為了保持信仰的純正
我在深圳一般都不太吃北京烤鴨
北京羲和雅苑 烤鴨坊
1、環 境 & 服 務 & 排 隊
不知道是不是南遷，對深圳的吃飯人口構成有什麼誤解
基本都是小桌
超過4人的都得拼桌
至於10人的，那跟定年夜飯似的
一個飯點只能接待2桌，還來不及第二輪
由於設置排隊規則的人大概沒學過數學
小桌與大桌（超過4人）的叫號極不合理
胖崽5個人，前面還有4桌
等了快兩小時
基本是決一死戰的排隊了
服務很好。但胖崽對吃飯不合理排隊
有極大的怨恨
2、菜 單 & 價 格
菜單因地制宜過
等到8點多才有飯吃
我想拍菜單
旁邊的人都一把奪走，立刻點
反正就是人均100多的標準吧
3、菜 品
北京烤鴨都不驚豔的北京餐館不值得信賴
招牌烤鴨配八寶盒
最大的特色是八寶盒醬料
跳跳糖、芥末、藍莓醬都有
雖然介紹了怎麼搭配什麼醬吃比較好吃，
但是
我不聽
跳跳糖比烤鴨吃著有意思
給了這麼多醬還是甜麵醬最搭
起的皮太厚
連皮的肉太肥
配的麵餅有白餅與菠菜2種
口感上差別不大
這個烤鴨不算難吃
但真的配不是北京烤鴨的名字
鴨 架 湯
半隻鴨，還被允許加錢做成鴨架湯
很好
完全不油，還有豆腐、青菜
加上烤鴨架的香味
比北京烤鴨更好評
元貝茄子牛肉煲
聚餐嘛，點一個招牌菜，
點一個食材都是愛吃的菜
我是沒留下什麼印象了
為了更快達到彼此中和調味的和諧感
牛肉與茄子各自作為食材的味道都不突出
至於元貝，從記憶神秘消失了
海膽豆腐
跟蟹黃豆腐的味感差不多
偏淡，適合單吃
肉 餅
換了馬甲的肉包子
外皮比較硬（應該是北方餅的特徵）
吃起來太乾太飽
三絲炒米粉
就北方餐廳炒出的三絲炒米粉的中等水平
上湯娃娃菜
就北方餐廳做出的上湯娃娃菜的中等水平
蘿 卜
看照片才想起還有這個
沒有幾個人會在北京烤鴨點蘿蔔的
我趕著吃飯，就這樣吧
宮廷點心
在你排隊的時間裡
甜品就成了小菜
免費吃（除了驢打滾）
從光盤的速度
和胖崽的想法一樣
豌豆黃最好
總結：
萬象新天地有一種魔力
引入的餐廳很多都是看牌子就值得信賴
然後，每一間都拉低自己品牌的平均分數
改變食客的世界觀
義和雅苑，也沒有扭轉這一局面
店家總結
店家：北京羲和雅苑烤鴨坊
地址：南山萬象新天地
人均：150+吧
食評總結：烤鴨真的不出色，但服務也是真的很好