爱笑的暖暖
随着社会水平和营养学的不断发展，民众对食物和疾病的关系越来越重视了。这里有两个极端，有人认为哪个食物对身体好，就拼命吃，吃很多；有人则对食物之于疾病的影响不屑一顾，只管大吃特吃。其实，食物对健康的影响存在两面性，适当的饮食，营养均衡，对身体有益，偏食、暴饮暴食则会对身体造成伤害，大蒜对肾也是同样道理。
有研究表明，大蒜的有效成分大蒜素有抗氧化应激作用，在动物模型实验里，大蒜素对糖尿病肾病、慢性肾功能不全、急性肾功能不全缺血损伤等都有保护作用，目前市面上也有大蒜素的针剂在使用。而食物中的大蒜，到底每个大蒜有多少有效成分，到底吃进去多少才能起到抗氧化应激作用目前还没有做过研究。
药事健康
大蒜倒是没有特别对肾脏的优待，不过日常适当吃点蒜是有助于身体健康的，身体如果能保持健康的话，肾脏也会得到很好的调理。蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助维生素B1的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。
大蒜被称为人类的“健康卫士”。大蒜中含有约0.2%的挥发油，其中的主要成分大蒜辣素具有杀菌作用。现代医学研究证明，大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。民间有流传大蒜壮阳一说，也并不无根据，中医认为，大蒜具有温补的效果，是阳性的药食同源食物，因而可以增强性能力。尽管有人对此存在怀疑，但近年有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量，这从一个侧面验证了大蒜的壮阳功能。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。
只有营养师知道
番薯美食
章家奶奶
地球人都知道（说的有点儿夸张了），适当地吃一些大蒜不仅可以杀菌、防癌，而且由于其特有的味道受到很多人的推崇。在咱们大西安要是哪家面馆里的桌子上不放着蒜，那绝对是不正宗、不地道的。这就好比太原的面馆要是不放醋，那还好意思叫面馆吗？吃大蒜除了其味道及杀菌，还有很多人认为大蒜具有增强男性精子活性的功效，这是真的吗？
咱们言归正传，大蒜的抗菌作用主要是大蒜里面的大蒜素起的作用。生物化学分析证明，新鲜大蒜中并不含有大蒜素，而含有它的前体-蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无臭的形式存在于大蒜中。试验证明，鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击（切片或破碎）后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物，且加热会破坏大蒜素。看到这儿也许大家就明白了，为啥有人建议吃大蒜的时候切片或捣碎，放置一会儿效果会更佳；而且为啥吃完生的大蒜嘴里的味道那么大。（下次可以给朋友秀秀你丰富的知识哦）
下面咱们来简单了解一下大蒜的功效。
1.大蒜的抗菌作用，大蒜加热后会导致大蒜素 的破坏，故生吃抗菌的效果要比加热后的效果好，而且大蒜应该切片，或者捣碎，在空气中暴露一段时间，效果更佳。
2.患有青光眼、白内障 、结膜炎等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力 下降、耳鸣 、头昏脑涨、记忆力 减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。
3.大蒜（富含硫化丙烯的辣素）可以杀灭身体内的病原菌和寄生虫，可以很好地防治咳嗽、喉痛等感冒 症状。
4.蒜中（富含大蒜素）是一种具有强力的杀菌食物。可以抑制念珠菌在阴道内的繁殖的作用，可用于防治女性霉菌性阴道炎。
5.大蒜（富含镁、铁和锌等微量元素）可以促进皮肤的血液循环机新陈代谢，可以很好地使皮肤的色斑淡化及增强皮肤的弹性及光滑度。
6.因为大蒜中含有的蒜素对消除疲劳、恢复体力有一定的作用，如果和猪肉 一起吃的话，效果更佳，因为猪肉中富含维生素B1。
但是我们好像并未从上述内容中看到关于大蒜有提高男性精子质量的作用，那到底有没有这种功效或者说这种说法从何而来呢？这种说法的来源主要是根据中医理论或者是临床观察得出的。（也许各位看官心里有疑惑了，大蒜的这种作用经过科学的实验论证吗？）
严格来说，吃大蒜可以增强男性精子质量的作用机制目前没明确。但是，有观察性研究显示：对于男性少弱精，食用大蒜可以使精子数量和活力得到改善。
大蒜原产于中亚，据历史学家考据，大蒜在人类世界已经活跃了至少4000年。大蒜一直在地中海地区被当作重要的原料，在亚洲、非洲、欧洲也频繁被用作调味。在西汉，外交家张骞出使西域，顺便带回来几头大蒜。相信他也没想到，这种当初被称作“胡蒜”的不起眼的调味料，竟然迅速风靡全中国。
大蒜
吃大蒜对肾好吗？
大蒜对肾好、能壮阳似乎是民间流传的。那么中医有什么看法呢？《本草经疏》中对于大蒜的记载：“入足阳明、太阴、厥阴经。”中医认为大蒜确实有补肾、壮阳的作用，但其实功效不是太大，不如食用韭菜、牡蛎、枸杞的效果好。
科学证明，锌元素具有调节补肾功效，锌能影响肾上腺皮质激素的分泌。而健康的成年男性每天应从膳食中补充锌15毫克，女性每天应该补充11.5毫克。那么大蒜的锌含量高不高呢？答案是微乎其微的。关于“大蒜能够强肾、壮阳”的科学研究非常少，因此也找不到确凿的科学证据。
大蒜
大蒜是防癌食品
虽然大蒜对肾的功效不大，但是大蒜作为防癌食材的效果还是很好的。大蒜防癌的功效一直在被国内外专家研究。中国有多篇研究报告都称：大蒜对胃癌确实有一定预防作用。
大蒜对于抗癌的功效主要体现在以下三个方面。
第一，大蒜具有较强的抗菌、杀菌作用。一些细菌进入到我们体内后，会促进癌细胞的生长，而食用大蒜则可以杀死这些细菌，有效保护消化道。
第二，大蒜含有多种硫化物。大蒜切碎后水蒸气蒸馏时，蒜辣素会转化为二烯丙基二硫化物和二烯丙基三硫化物。这些硫化物对于肿瘤细胞的增生具有抑制作用。所以做好把大蒜做成蒜泥来食用。
第三，大蒜还富含硒。而人体摄入一定的硒之后，可以使免疫力明显提高。大蒜含有的小分子含硒化合物对身体也会产生积极的影响。
所以，平时没事可以吃吃大蒜，这对于预防消化道肿瘤的发生有一定帮助，但也不能把大蒜当药吃，也不应该夸大其功效。
大蒜
结论
虽然大蒜对于壮阳、补肾的作用不大，但是其防癌功效还是不错的。专家建议，我们每天食用大蒜的量应该保持在一头以下，和其他任何的食物一样，切忌过多地食用。如果你平时自己做菜，那么做蒜泥来吃是最好的，因为这种吃法能比较好的保留有效成分。
颐福来养老
食用大蒜不易过多，虽然经常吃蒜对身体健康有益，但不是说百益而无一害。大蒜对于肾亏症人群有一定好处，只要方法得当可缓解腰酸背疼和疲劳感。有诸多偏方可借鉴，如泡酒等等……而对于肝火旺盛和胃病患者而言，应遵医嘱，尽少食之……
黄河奔流
大蒜中含有大蒜素，大蒜素能够帮助身体消毒杀菌，吃大蒜可以杀灭身体中的病毒和细菌，帮助各脏器官维持正常的新陈代谢，而其中的营养成分可以刺激雄性激素的分泌，有一定的补肾益精作用。
但是，我们都知道，单一的大蒜刺激性过重，不过大蒜经过蜂蜜泡制后刺激性会降低，对肠胃的损伤也会降低，再加上蜂蜜本身就有益补的作用，一起食用效果更佳。
切记肝病患者、非细菌性腹泻患者、眼疾患者等人群不宜食用大蒜。再者，大蒜不宜和大葱、羊肉、狗肉、鸡肉、芒果、烧酒等混吃。
图片来自网络。
雨淋斐
大蒜是壮阳的食物，适量吃大蒜对肾脏有好处，但口味影响交际哟!3类人吃大蒜伤肾又伤肝！1、肝病患者不宜吃。2、非细菌性腹泻不宜吃：3、眼疾患者不宜吃。对肾好的食物有好多比如:黑豆、黑芝麻、枸杞桂圆等。
大花的菜园
大蒜对肾虚作用并不明显。肾亏的话，平常可以多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳等，而核桃、板栗、枸杞、骨髓、猪腰也不错。