番茄炒蛋的家常做法番茄炒蛋的家常做法 番茄炒蛋的詳細做法

主料

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雞蛋・・・・ 4個
西紅柿・・・ 200g

輔料

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油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
白糖・・・・ 適量
蔥段・・・・ 適量

番茄洗淨 切 滾刀塊
雞蛋 加少許精鹽打散
蔥切馬蹄段 姜 切末
炒鍋放油燒熱 把雞蛋 炒成塊狀
炒鍋放少許油 蔥姜爆香
放入番茄 陸續 加入 少許 精鹽 白糖
放入炒好的雞蛋 快速翻炒
成功


烹飪技巧:


炒番茄的時候油要少 精鹽有點就行 就是襯托白糖的甜 白糖根據自己的口味 適量多點