直击全世界最奢侈的“脂肪肝”生产全流程,残忍手段做出富豪美食


鹅肝,地球上最具争议的食物之一。支持者把它当作世上最美味的食物,而对反对者而言,生产过程的残忍简直就是犯罪。


图为将鹅放在局促的空间中被饲养,在约14星期后便开始强迫灌食
图为鹅在“增肥”期间一般每天吃一公斤左右的食物,人类会把一根二三十厘米长的管子插到它们的食道里,拿个漏斗往里灌。
图为在“长肝”后期,它们每天会被灌进两三公斤的食物。
图为工人准备给鹅强行喂食,这些鹅,它们除了嘴巴受损,喉咙受伤,还必须每天都要忍受胃痛、脚痛,而且被逼不可睡觉,又不准它们随意动弹。
图为长长的管子直戳鹅的喉咙深处,想必十分痛苦。
图为保加利亚,一个鹅肝生产工厂,长大成熟的鸭子。养肥了的鸭子进入流水线,不过是“倒头”进入。
图为农场的工作人员正在取出他们“精心制作”而成的鹅肝
图为经过简单处理的鹅肝被运送至其他地方。新鲜、优质的鹅肝因为味道肥美,在市场上一直很是受欢迎。
鹅越肥,肝脏就会越大,越多油花,也就越美味。少许一点破损的鹅肝,只好被碾碎制成鹅肝酱。