主料
・・・・・・・・低粉・・・・ 100g
植物油・・・ 40ml
牛奶・・・・ 80ml
雞蛋・・・・ 5個
白砂糖・・・ 40g
輔料
・・・・・・・・可可粉・・・ 適量
1: 蛋白加入白砂糖打至小彎角。
2: 蛋黃與植物油、牛奶混合。
3: 攪拌均勻。
4: 篩入低粉。
5: 翻拌均勻。
6: 與蛋白糊混合均勻。
7: 取少部分蛋白糊加入適量可可粉。
8: 翻拌均勻。
9: 先用裱花袋在鋪了油紙的烤盤上擠出需要的花紋，放烤箱裡烤2分鐘後拿出來立即倒入剩餘的原色蛋白糊放入烤箱。
10: 烤箱預熱170度。大約烤30分鐘左右。
11: 出爐後立即撕去油紙，放涼。
12: 中間切開後將沒有花紋的那面抹上打發的黃油再貼上另一片即可。
烹飪技巧:
一定要放涼了再塗黃油啊。不然都化了。