這家店在北京開了很多年
做的是家常菜,但從不用筷子
主打只有0.03mm的中國pizza
去年,才剛到深圳
只是沒想到 它竟然這麼多戲!
戲精1:2層高的金錢樹
店裡的正中心種著一棵2層樓高的許願樹,上面掛滿了客人留下來的心願條,有一些還夾著錢,不知道能不能悄咪咪摘走~
戲精2:上桌之前搖搖搖
這裡的上菜方式也很特別,手舉在半空搖了幾分鐘,從龍馬精神說到大吉大利,幾乎是站著C位出道。
戲精3:每天上演宮鬥劇
這裡的小姐姐全部穿著清裝,操著一口地道的“北京兒”口音,要不是她熟練的包著春餅,還真的以為下一秒就要上演金枝欲孽。
01
招牌很苛刻,比紙還薄
這麼不尋常的一家店,連它的主食也一樣不正經,主打兩款薄餅,從北京追到深圳,每桌必有。
從榆林來的中國pizza
春餅可算是從古時流傳下來的老手藝了,特意從中國春餅之鄉榆林請回來的烙餅師傅,從下單到出爐,都是個技術活。
烙餅講究火候,火候不夠,不要;火候太過,不要;麵餅穿了洞洞,也不要:)保證上桌都是完美無缺的那一塊~
今道四季春餅 | 能分身
最傳統春餅,只有0.03mm厚,最高峰的時候一天就要輸出超過1萬張~
一共有四種味道,菠菜、胡蘿蔔、紫薯還有番茄,每一塊都能清晰的看到蔬菜籽,健康感滿分~
一般兩個起烙,哪怕只有0.03mm薄,也能完整的分開兩塊,但如果喜歡厚實一點,建議不要撕。
至尊筋餅 | 比Mask還薄
筋餅比春餅要薄,但是口感更筋道,一份就有10張,比平常敷的Mask還薄。
甩到盤子上就能變透明,好像每一塊都能無限拉長,喜歡口感好一點的盆友,筋餅是首選!
get:
*春餅和筋餅都是15元一份,一份有10張
*春餅都是兩個一起烙,可以撕成20張,份量超爆炸
*如果喜歡口感厚實一點的,可以選春餅
如果喜歡筋道一點的,還是筋餅比較合適
02
在這裡吃飯,得把筷子扔掉,東北菜、京城菜、家常菜,40道菜通通都能捲起來,差點被玩壞~
榜單Top1:北京烤鴨
說起北方菜,總少不了北京烤鴨。薄脆的皮夾著一點點油脂,就著春餅捲起,真的有入口即化的感覺。88元半隻。
黃瓜、蔥絲、胡蘿蔔同卷,口感豐富了好幾個層次。一定不要錯過搭配上來的辣醬,京味的辣醬,過癮得很~
榜單Top2:招牌京醬肉絲
筋餅的王牌搭檔,其他菜餚也不能撼動到它的位置。
經典的京醬肉絲,每一根裡脊肉都沾滿了濃稠的醬汁,加上一點點薄脆,不用任何調味,一口塞滿的感覺簡直不要太棒~
榜單Top3:貝勒爺炒烤牛肉
聽著名字就覺得hin霸氣,沒想到上來的分量也超足。事先烤過的嫩牛肉,有一點微辣,捲餅包起,嗯~更像多汁版的肯爺爺嫩牛五方。
榜單Top4:野山椒牛肉絲
從北京來的主廚特別推薦,加了野山椒的牛肉充滿著北方辣,嗜辣如我,一口氣包了5個,主廚很懷疑:“妹妹,你真的是廣東人嗎??”
最意想不到:酸湯龍利魚
平時專門去吃酸菜魚才會點它,但它在這裡出現,我也有一點點跳戲。
常規就著米飯,也可以選擇……直接拿餅包起來,酸湯魚卷,也是不錯~
還能來個大混雜
土豆絲拼肉絲,酸湯魚拼地皮炒雞蛋,完全是一場創新大賽,無論怎麼拼,你喜歡就好~
03
還有這些不正經的菜
搖滾拉皮
來自東北的拉皮,淋上老北京的芝麻醬一起塞在玻璃罐裡,搖搖搖,還說著吉利話,也是不斷給自己加戲的一道菜了。26元/份。
小吊梨湯
這裡還有一份冰凍上桌的小吊梨湯,加了山楂、雪梨、銀耳等十幾種材料熬了4個小時,還有點像我們廣東的雪梨銀耳糖水。常規熱上,也可以冷上,26元/壺。
04
把清朝民國都搬了過來
它叫今道,去年才剛殺到深圳,一下子就開了三家分店,而且還把清朝和民國搬了過來。
一店在南山,主打中國紅色調,像是清朝京城的街,還有一種過年的開心。
二店在石廈,青花瓷、古城牆,主打復古的暖木調調,好像時光一下子倒退近百年前,回到民國。
部落福利
6月1日-6月10日
到店出示本文即可享受以下福利
①
每桌有1位6月生日 8.6折
每桌有2位6月生日 7.6折
每桌有3位6月生日 6.6折
②
每桌有1位熊孩子 8.6折
每桌有2位熊孩子 7.6折
每桌有3位熊孩子 6.6折
*記得帶上身份證 *熊孩子身高是1米5以下哦~
*福利不能疊加 三店通用 *不包含主食、茶位和酒水哦~
今道春餅
南山桃園店
【電話】 0755-86158787
【人均】65元
【地址】南山區金雞路1號七巧國1樓C3號商鋪
(常興路天虹商場東門向北200米)
福田馬成店
【電話】 0755-86218787
【地址】福田區石廈北二街89號
(馬成時代廣場四層)
濱河店
【電話】0755-86528787
【地址】福田區濱河大道9289號
(京基濱河時代KKONE三層)