✨一對好朋友,兩杯好啤酒✨
啤酒是一種能帶給人快樂的神奇存在
世界盃臨近
我們的啤酒測評結果也來得非常及時!
來一起暢飲世界盃吧~
例牌聲明:本次中外啤酒比較試驗由深圳市消委會聯合福田區消委會、寶安區消委會、龍崗區消委會,共同委託深圳市品質消費研究院開展。
本次測評總共測了
↓16款中外啤酒↓
以上樣品均為工作人員在深圳本地商場(天虹、深圳OLE、沃爾瑪、家樂福和歲寶)模擬消費者購買,本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責。
總評情況
所有啤酒均通過了食品安全測試,大家可放心選擇。本次檢測的防腐劑、甜味劑、除草劑和重金屬均在國家規定的安全值內,符合國家標準要求。
品質榜單
五星品質榜單
(強推!)
1、國產進口各3款,整體表現卓越
2、沒有檢出汙染物和添加劑
3、感官和理化指標表現突出
四星品質榜單
(推薦購買)
1、國產5款進口1款,整體表現優秀
2、沒有檢出汙染物和添加劑
3、感官和理化指標表現優良
三星品質榜
(可購買)
1、均為進口啤酒,整體表現良好
2、捷克拉格啤酒和韓國凱獅啤酒檢出國標安全限值內的二氧化硫
3、比利時時代啤酒檢出國標安全限值內的鉛,韓國凱獅啤酒和墨西哥科羅娜啤酒濁度偏高
測試標準
經過與業內專家和檢測機構溝通討論,並召開業界意見徵求會後確定了本次比較試驗評級依據為:
啤酒GB/T4927-2008、發酵酒及其配製酒GB 2758-2012、食品添加劑使用標準GB 2760-2014、食品中汙染物限量GB 2762-2017、預包裝食品標籤通則GB 7718-2011以及其他相關標準的要求。
測試共涉及品質、安全和標識三大類的20個項目指標。
測評亮點
1、越貴≠越好,國產啤酒在安全性和性價比上優於進口啤酒。
2、進口啤酒在口感醇厚、爽口、細膩方面略勝於國產啤酒。(參考指標:泡持性、酒精度、原麥汁濃度)
3、16款啤酒的總酸均符合國家標準要求。
4、雙乙酰含量均小於0.10mg/L,全部符合國標優級要求。
5、純生啤酒蔗糖轉化酶活性結果為陽性,與標稱相符。
6、16款啤酒的甲醛含量均優於國標要求。