真正的中国版“深夜食堂”,29年来只卖方便面,一夜收入两三千


之前上映的《深夜食堂》因为用方便面做夜宵饱受吐槽。而如今真实版的“深夜食堂”来了,这里真的只卖方便面。而且一卖就是29年。


这家摊子位于山西太原火车站旁的小巷子里,摊主薛师傅是山西临县人,在这里摆摊卖方便面已经二十多年了,原本只卖方便面,现在为了迎合人们的口味,还多了烧烤。
要说老薛卖的方便面有什么不同呢?顶多就是调料不一样吧,来着的熟客都知道,吃面之前要自己先拿碗将调料配上的,再倒上面,自己也可决定要不要加火腿鸡蛋
方便面一袋成本不过两元钱,而这里的一碗方便面要10块钱,老薛一晚能卖出两三百包,再加上烧烤,一晚的收入就有两三千呐
来着吃面的人大部分是开夜车的出租车司机,还有附近工地的工人,从夜场出来的女人们,还有从火车站出来的游客们。
老薛当年想着北方人吃夜宵就想着个顶饱,而且方便面做法方便快捷,于是就开了这么个摊,没想到一开就开了二十几年,方便面也从3块一碗涨到了10块一碗。
老薛的摊设置的很简单,几张桌子椅子,再搭上棚子。因为旁边是老房子,老薛的摊会是不是挪位置,但基本上都是在火车站附近。
二十多年前,火车站附近有着许多家只卖方便面的摊子,而如今,只剩下老薛这么一家了,老薛也不知道自己还能干多久。