4月底到5月初便开始进入“龙虾季”，小龙虾早已被称为“夜宵界的网红”。很多人开玩笑说吃小龙虾的时候不能玩手机，只能聊天，社交效率高。06年世界杯期间“吃小龙虾、 喝啤酒”更成为一众球迷看赛的标配，比炸鸡配啤酒爽的更彻底。
小龙虾:也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产美洲墨西哥湾。大约1930年前后，小龙虾从日本传入中国，由于天敌稀少，凶猛顽强，数量迅速庞大。形似虾而甲壳坚硬。体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，因为肉质鲜美，所以被制成多种料理，包括赫赫有名的麻辣小龙虾等，都是常见的餐点，受到了普遍的欢迎。
平民主义是小龙虾与生俱来的标签，与价格昂贵的澳洲龙虾相比，小龙虾显得亲切了许多。小龙虾的利润非常高，有的商家为了提高知名度，进行营销搏出位，以求在众多竞争者中脱颖而出。除了各地竞相举办各种龙虾节，“人体盛宴”“美女剥虾”等营销手段也是非常的多，也无形之中增加了小龙虾的曝光度。
麻辣的食物本身具有味觉蒙蔽的作用，人们分不清食材本身与调料的味道，味道浓烈又有硬壳的食物，天生容易讨得人们的喜欢。流行美食几乎都与辣椒有分不开的联系。吃的不在于味道，而在于辛勤动手剥壳吃到食物后的满足感，从夹小龙虾进盘子，动手卸钳子，打开红盖头，抽出小尾巴，最后美滋滋的吃下来之不易的虾肉，得到的是一种巨大的幸福感，累积跬步，行至千里，跨越高山大海不过是吃一只小龙虾的缩影罢了。