白菜燉豆腐食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香蔥做法1.白菜切段,豆腐切塊。2.豆腐下水焯一下,撈出瀝乾。3.白菜下水焯一下,撈出瀝乾。4.鍋中熱油,放入姜蒜蔥,炒香。5.入豆腐略煎一下,加水(或高湯)小燉一會兒。6.放入白菜翻炒一下,最後調入鹽和雞精,即可。
4、養心暖胃南瓜粥食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。做法1.將南瓜去皮、去瓤切片。2.鍋內放洗淨的小米和大米,加約4碗水開火煮粥。3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟,約15分鐘左右。4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。5.40分鐘後,二米粥已基本煮好,再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡,攪拌均勻。6.小火煮5分鐘左右即可出鍋,可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下