主要食材：4個紅薯
主要食材：鹹蛋黃
紅薯去皮，切成條
上鍋蒸20分鐘
準備200克麵粉，倒入50克玉米澱粉，倒入50克白糖
磕入2個雞蛋
倒入20克植物油
攪拌成絮狀
麵糰揉至光滑，蓋上蓋子，醒發20分鐘
紅薯蒸熟後，出鍋放涼，然後將紅薯碾成泥
喜歡吃甜的可以再加入適量煉乳，把它們充分的融合在一起
醒好的麵糰拿出來,放在案板上多揉一會，將麵糰搓成長條
分成10個面劑子
將面劑子按扁，擀成四邊薄，中間厚的麵皮
在麵皮上鋪上一層紅薯泥，放上一個鹹蛋黃
用虎口慢慢將麵皮包起，將它整理成正方形
開火熱鍋，鍋熱後少倒一點植物油
油熱後，放入面坯中火慢煎
煎至表面金黃，就可以出鍋
溫馨貼士:
1.喜歡吃甜的，可以在地瓜泥裡多加煉乳,不喜歡煉乳的加白糖也可以
2.鍋裡放入少量的油，用中小火慢慢的煎,紅薯泥是熟的，不用煎很長時間
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