中山路的網紅炸鮮奶真是不吃不知道,一吃…… | 尋味廈門


廈門中山路堪稱美食天堂,誕生了許多網紅店。


來自墾丁牧場的炸鮮奶也是其中的一員。
小攤位於中山路步行街太平路19號,老虎城附近。
老闆是兩位美女,一位負責炸鮮奶,一位負責吆喝攬客。
先將一大片冷卻的牛奶凍切成小塊。
用兩根長竹籤插入挑起放入容器中。
裹上一層炸酥粉,然後快速轉動,直至酥粉完成覆蓋牛奶凍。
放入鍋中高溫油炸,大約三到五分鐘左右即可撈起。
做法還是蠻簡單的,並沒有太複雜。外皮酥脆,奶凍微冰,甜度適中。
一袋15元,共6個,價格略貴了些,真實物價飛漲呀!
創新小吃,創意無限,懷著獵奇的心不斷嘗試,人生就是一場體驗之旅。
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