Adoptionist
回答樓主問題：
北京燒烤的地方還挺多的，一般分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火闇火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。像最常見的包含：燻烤（碳烤）與烙烤（隔著篦子），這麼多燒烤方式要想一一都吃過來，也是一門技能。
北京人喜歡燒烤，喜歡吃肉。比如以前在北京街頭看見哪個大老爺們吵架賭氣的，經常會說一句，“誰也不是吃素的” 潛臺詞意思就是，爺們我是吃肉長大的，不是那麼好欺負的。
那麼給樓主介紹幾家我心目中幾家味道不錯的燒烤館子。我評判的標準有三點：口味第一，氛圍第二，環境只排在第三。當然，有歷史文化背景的店也是加分的。
關於口味
首先，得是新鮮的好牛羊肉，會吃的主兒的一嘗，是頭天現殺的羔羊肉還是放冷凍櫃裡幾個月的冷藏肉，基本上吃兩口這新鮮程度就明細了，當然，您吃的得是真牛羊肉，這一點相對來說，還是去回回的館子或者清真的館子更加放心踏實。
其次是烤制的過程，比如吃炙子烤肉，這牛羊肉必須是現醃的，鐵板不能沾，比如碳烤的肉串兒，要是像咱們吃烤魚的那種大塊碳基本這串就不好吃了，這碳是細條的緊密的果木炭是極好的，然後是火候兒，這點無需多說。當然如果大腰子收拾的乾淨，騷線去的好，烤制的講究，肥瘦恰當，考完再煨一下是肯定加分的。
關於環境
簡陋不是問題，但不是口味特別突出的情況下，環境髒是要減分的，比如現在很火的望京小腰，名氣很大，相對來說還是值得一去，但是特地的大老遠跑望京的話就不值得了。
真正好的館子，大都遍佈在四九城，一是有歷史，有年頭了。一是新開的館子，靠近商業街區的多，比如東西單，比如王府井，比如鼓樓後海，比如簋街等等這些。各位朋友不妨就進選擇吧，比來比去，很難說哪家第一好吃，哪家第二好吃，總之，各有各得特色，一切吃好為主。
老北京炙子燒烤——鐵板與牛肉的完美結合
首先介紹兩家老字號，烤肉宛 和 烤肉季，北京經營烤肉的餐館數烤肉宛的字號最老，創建於清康熙二十五年（公元1686年），至今已有300多年曆史。早年間北京的南宛北季，人人皆知。現在都是國營老字號了。價格稍微貴一些，吃過這兩家，就算是炙子烤肉的標杆吧。
說起烤肉，不得不再提一個地方-------虎坊橋，懂這口兒的應該知道，來這吃肉，一定錯不了。有兩家可以選擇一是
新疆清真烤肉篇——永遠的阿達西！
這家店第一次來是某年的夏天同學帶過來的，那會他正好在旁邊的某錄音棚實習開了工資請我過來吃，來過一次之後就已經被欲罷不能，口味，氛圍絕對是京城燒烤店的拔尖水平。深夜兩點，客人依舊絡繹不絕，實乃夜食檔之福音。這家店位於東四錢糧衚衕的阿達西餐廳。他家不止是羊腿必點，大腰子和脆骨也是極品。
關於阿達西的選擇真的很多，比如巴依老爺，小尕子新疆菜，還有遍佈京城阿達西招牌的連鎖店。
異國風味的烤肉
除了上述介紹的中國傳統燒烤。在北京永遠全國最豐富大使館資源的地方，異域風情又怎麼能少呢？尤其是，那些熱愛燒烤的國家。屌渣天的德國烤肉，你造嗎？這是二人套餐。申德勒碼頭，瞭解一下，也是我最愛的一家。
必須不能少了德國啤酒！黑啤濃郁，黃啤很香，白啤甜而清爽
以上，希望有幫助，如果覺得菜譜還不錯，歡迎關注一下我的頭條號“秋食工作室”，定期發送創意美食菜譜，探索生活樂趣~
秋食工作室
說起擼串，那真的是不分城市、不分人群、不分時間，而且特別容易上癮的一種聚餐方式，遙想以前北京的街頭巷尾有很多大排檔，攤位旁邊不遠的地方就是煙霧繚繞的烤爐，和老闆混的熟了可以直接從烤爐上面拿一把串兒，甚至高興的時候自己還能上手烤兩串兒，滿身滿巷子的烤串獨有的煙火氣，即便偶爾被煙嗆到，也全部在意，然後一瓶冰鎮的啤酒下肚，揮舞著手裡的串兒來一句：老闆，再來二十串兒肉筋！現在北京不讓在室外支爐子，這場景是再也見不到了，不過想擼串的話依舊能揪出不少好地方。
京A1990羊肉串
這家店的位置很好找，地鐵八通線土橋站上來走啊走就能看到大街上的一個底商。店裡的環境整體偏暗，感覺很適合情侶約會和閨蜜小聚，哈哈，一種夜店的既視感，當然沒那麼吵鬧，有大屏幕放著英文歌，還挺帶感的。
每桌都有電烤爐，是自己烤串的，不過服務員也會幫著烤或者提醒你烤熟了，不用擔心自己烤不好。羔羊肉很不錯，烤完直接吃不用蘸料，肉質很嫩一點不羶也不柴，雞翅比較喜歡蒜蓉味道的，烤韭菜和金針菇強推。
串通cLub燒烤
這家位於十里堡地鐵B口斜對面的串店有點難找，有一個掛燈籠的大門裡面就是。店面很大很乾淨，服務員也相當熱情，環境不像一般串店很簡約，佈置的相當有特色，有點時尚感。
最喜歡這裡的脆皮烤全翅，個頭大，外面的雞皮是酥脆的口感，裡面的雞肉又很嫩滑，非常奇妙的口感讓人超喜歡。紅柳肉筋也不錯，肉質細嫩香味十足，還有椒麻小排和烤金針菇也是每次必點。
寬店
相比鼓樓大街的店更喜歡東小口鎮中東路的這家店，最開始店裡是做雞翅起家的，慢慢成了一家網紅店，烤串的種類也豐富起來。地方雖然不大但是佈置的很精緻，都是小時候常見的物件，花暖壺啊，單元門啊，鋪面而來的懷舊感。
秘製雞翅必點之一，也是鎮店之寶，雞翅個頭還行，絕對對得起價格，經過醃製的雞翅相當入味，如果能吃辣的可以試試雙面辣，那個過癮絕對難忘。除此之外掌中寶，牛肉串也很好吃。還有一個必須要吃的就是土豆泥了，它家土豆泥是用辣椒油拌的，新不新奇？
眼鏡望京小腰
說起望京小腰在北京那可真是無人不知無人不曉，關於它真真假假的紛爭也從沒斷過，今天只說吃過的這家南湖中園老店，作為營業到凌晨2,3點的烤串店，絕對是京城夜宵一族很鍾愛的選擇，店裡是黃黑搭配非常簡單明瞭，沒有花哨的裝飾，人多的時候比較嘈雜。
本來吃烤串從來不吃腰子的，覺得腥羶氣重，但是吃了這家經過獨特處理的小腰感覺打開了新世界的大門。小腰香潤Q彈，外面包裹著一層油，帶著誘人的焦香沒有一點異味，一把停不下來 。雞翅和羊肉串也還行，不過總體沒有小腰好吃。
馬紮子烤肉
位於地安門東大街的這家烤串店最近突然火爆起來的，看到很多朋友曬朋友圈立馬去拔草了。相比其他烤串店，它的來頭可不小，2年時間開了8家分店，據說股東都來自是國內頂尖大學清華，北大，哈工大什麼的名校，如果是股東們的校友，吃烤串還有折扣，只恨自己當年沒好好學習啊，哈哈，一句玩笑話。
這家店叫馬紮子，其實指的是老北京話裡的馬紮兒，就是小時候那種矮矮的小椅子。雖然開在很貴的地界兒，但是烤串價格兩三塊卻非常親民，才如此受歡迎吧。店裡的環境很有特色，有點夢幻色彩。最喜歡烤五花肉，油潤誘人外焦裡嫩，一點都不膩只有肉香，烤雞翅，烤大蝦還有芝士愛好者的烤榴蓮都是棒棒噠。
我是妖夜，愛吃愛玩愛旅行，更愛和你分享美好的一切，喜歡就關注我吧！
妖夜行攝食光
10家適合喝酒擼串的小店這就推薦給你
西部牛仔風的口碑串店
肉串汪
位於阜成門這家店現在安排了現場駐場，居然有了酒吧的感覺。最初肉串汪沒這麼多分店，全是口碑顧客，成就了現在的肉串汪。聽名字覺得應該是個接地氣的髒攤門臉，結果裝修很酒吧風，服務員則穿著西部牛仔服飾。
最值得一提的是他家的肉串、菜品及海鮮品質都很穩定且出色。比如我最愛的辣炒花蛤，非常良心的洗的很乾淨，炒的也很入味，而且幾乎都有蛤蜊肉，空殼較少，吃起來超爽。
肉串的品質也算一流了，肥瘦相間，還設有蠟燭烤爐，以免烤串涼掉，很貼心。而且那款麻醬麵筋也是深得我心，麵筋吸飽了芝麻醬在牙齒咬上的已瞬間汁水四溢，可歌可泣的是他家的麻醬味道非常香醇，令人陶醉。他家的烤串品種特別全乎，你能想到的這都有。不過紙巾要額外買的，好難過。
人均：89
地址：阜成門外大街甲6號
電話：010-68394119
這裡有吃哭你的變態辣雞翅
西單翅酷
能把名字直接叫翅酷的，雞翅味道一定不一般。藏在西單鐘聲衚衕裡，不起眼的小店門，很容易錯過，進去是很小的四合院結構。桌子跟桌子間很擁擠，談不上什麼環境，但無論什麼時候去氣氛都很棒。
光是雞翅就有很多種味道，變態辣是店裡的噱頭，絕對能吃哭你！個人更偏愛單面辣，辣度剛剛好，也不會掩蓋雞翅的香味。這裡的雞翅最出色的地方就是，超入味！每一絲雞肉都滿滿的麻椒黑椒香，跟一般大排檔的烤雞翅風味截然不同，醃製的特別到位，無法代替的美味。
除了雞翅，其他的烤物味道也都算上乘，還有些小菜主食及小海鮮，朋友一起擼串喝酒，完全夠用。
人均：54
地址：西單圖書大廈東側鐘聲衚衕15號
電話：010-66032605 010-66012510
風裡雨裡的室外燒烤攤
大韓燒烤
街道兩邊支有小桌子小板凳，支再多也不夠坐，大家一邊吃一邊喝酒還一邊吹牛X，擼串的速度也快不起來，於是兩邊又站滿了等待座位的人。慢慢的節奏倒很適合這個分岔路口邊的衚衕。燒烤的煙霧繚繞，依靠路燈的燈光，坐在街邊伴著晚風吃著味道棒棒的燒烤，完美。
價格很親民，畢竟環境擺在那呢，不過肉串肉筋都很嫩，很入味，還不鹹，恰到好處。板筋也不會很乾，勁道，又很入味。還有雞心，烤制的外焦裡嫩，內裡還有汁水呢，贊。驚豔的是魚豆腐和麵筋，因為醬料太美妙，所有刷醬的烤物都完美的不行。
大哥家夏天的毛豆、花生煮的味道不錯，就上瓶啤酒，約上三五好友，坐在路邊擼上個小串兒，那是絕好的選擇，不貴又好吃，解饞就來他家好啦
人均：30
地址：箭廠衚衕20號
無煙窯爐燒烤&精釀啤酒屋
窯啊窯窯爐燒烤
一開始以為是自己烤的那種燒烤店，沒想到是點單後師傅在後廚烤好端上來的。特色是可以跟服務員搖骰子比大小，贏了就能獲得免費飲品哦，超大杯，特有成就感。
窯啊窯的蜜汁梅肉是我最喜歡的，肉質非常好，Q彈多汁，很鮮嫩，而且醃製入味，甜鹹口兒的，不過量比較小，就6塊肉肉，不過癮啊。
還有一個特色的烤五花肉酸菜卷，五花肉和酸菜的搭配無論怎麼做都非常出彩，但烤制還是第一次見，搭配了酸菜的五花肉完全不膩，甚至很嫩，跟一般烤焦的五花肉不同。吸收了肉香的酸菜也入口香氣濃郁，且並不顯得過酸，不搶味，相得益彰很完美。
啤酒很大一杯，店裡氣氛特嗨，來這想安靜聊天就算了，還是一起搖擺起來吧。
人均：103
地址：藍色港灣國際商區1號樓
電話：010-59056345
菜單怎麼換都超美味的串店
冰城串吧
愛他家更多是因為回憶吧，以前住的地方最近的串吧就是冰城，種類多到髮指，炒菜也很全乎。最愛是他家的蔬菜卷、牛肉丸和水果撈。蔬菜卷不同別處，豆腐皮裡整齊的卷著火腿條、蔥絲、香菜絲，火候和醬料都恰到好處，可惜的是後來味道變了，再沒感受過那麼完美的蔬菜捲了。
以前QQ彈彈的牛肉丸也下架了，不過水果撈還是那個水果撈，性價比超高，4個人足夠，關鍵裡面的水果豐富，椰汁也純淨好喝，特別解膩清爽，夏天必點，甚至會讓我忘了啤酒，也是神奇。
冰城屬於東北燒烤一掛的，所以烤物種類豐富到不行，而且幾乎品質都不錯，性價比也很高。更誇張了是他家牛蛙、涮肚、烤魚全都有啊，好變態！
人均：72
地址：松榆裡6號樓(近中國銀行)
電話：010-67278293
衚衕裡的懷舊燒烤店
炒豆合作社
燒烤界的小清新，老闆都是80後，非常有愛，應該是幾個北京人，說話辦事倒是透著一股局氣，服務還是挺好的。開在東四9條裡，不算難找，留心一點。裝修很懷舊，有點80後主題餐廳的意思。這裡最大的賣點就是各種口味的雞翅了，絕對是最多最全的一家。
烤串都是用桶子直接上的，節省空間，而且比裝在盤裡更保溫些，看著也特有感覺。蜜辣雞翅和番茄雞翅都很愛，雞翅醃製過，所以從裡到外都很香，招牌蜜辣雞翅肉質鮮甜非常入味，撒上各種辛香調料非常耐吃，一人啃四五串毫無問題，甜辣黨的最愛。酸甜黨則偏愛番茄口味，番茄味很濃郁，跟肉肉搭配在一起有點糖醋里脊的既視感，吃起來很過癮，不過男生大部分都不愛。
土豆泥也是店裡的招牌，因為長相可愛又口感迷人，吸引一批粉絲。
人均：74
地址：東四北大街東四九條63號
電話： 010-84010276
把串吃成刺身的mini肉串店
孫家小串
門口就有收費停車場和路邊車位（有時候會貼條），停車很方便，店面不大，但人還不少，等位時間較長，因為擼串的都要喝酒聊天。這種個頭巨小的串在串屆並不多見，按把賣。他家最受歡迎的是生牛肉串，蘸著芥末，有點刺身的意思，挺上癮的。
烤串很嫩，很入味，上面灑滿了芝麻巨香，真心一口一串停不下來的節奏。
人均：80
地址：大柵欄街道珠市口西大街21號
電話：13611093633
很有愛的新派球迷燒烤
十三不靠&酒堂
店名來源於老闆收養的兩隻狗，一隻叫十三，一隻叫不靠。很有愛是不是？店在衚衕裡不是很明顯，可店裡別有洞天，很大一個院子，室內的空間也很大，環境很不錯。比較新派，空間場地確實很有範兒，就是稍顯鬆散空曠了些，店名和一進去的滿牆將進酒，確實留下很深的好印象。
烤羊肉串肉很鮮很嫩，烤肉筋很好吃；十三紅綠燈，是紅綠柿子椒和洋蔥及牛肉串在一起烤，味道肉嫩菜香甜美味，蜜汁雞翅也很入味，土豆片及麵包片也是不錯的，大腰子不錯沒有異味很嫩。店內還有一塊超大的幕布，專為球迷準備的。有球賽的時候叫上弟兄們，吃著烤串喝著啤酒看著比賽，甭提有多愜意了。
人均：77
地址：朝陽路三間房611號院,二外北門向東300米路北
電話：010-65720251
最早出名的翅吧
管氏翅吧
管氏是北京最早的一批翅吧了，裝修算串店裡不錯的，很明亮。高峰時段幾乎每個分店都要排隊，店內也特別熱鬧。做為翅吧烤翅一定是主打，管氏的烤翅是我在北京吃過最好吃的，醃製的非常到位，烤制的火候是他家的絕活，外焦裡嫩是最基本的，讓外面的酥皮和內裡的嫩肉間只有汁水沒有油脂，簡直太妙了！雞翅是比較小而緊緻的風格。外皮酥，裡肉嫩，甜辣適中，還帶點兒麻，一吃就停不了嘴。
特別厲害的是他家的疙瘩湯不僅好喝，而且可以點半份，超良心啊，兩個人半份絕對夠了。不過整體價位不算低。
人均：67
地址：護國寺街110號
電話：010-56228072
火爆多年的日式燒烤居酒屋
覓秘燒烤居酒屋
它家的火爆從等位就可以看出。六點就開始迎來了第一撥等位置的人，而且等位時有鮮榨西瓜汁哦。不過有點過於擁擠，太小了，不是很舒服。
芥辣雞翅確實不錯，不過沒啥芥辣的味道，微甜，不過烤的很嫩。牛腩筋第一回吃，很驚豔，軟糯可口，炸豬排也特別棒，24一份，性價比高，金針菇的醬汁味道很好，總體來講還是很滿意啦。現在為了迎合居酒屋的主題，新上了一大波日料餐點，吃起來更豐富了。
人均：92
地址：成府路254號
電話： 010-62558110
北京吃貨
天暖了，又到了擼串兒的季節，茲茲飄香的烤肉串、烤雞翅、烤生蠔、烤大蝦、烤一切...統統都要擼個遍！貼心的小七爆一波全北京超人氣串店，收藏起來慢慢吃！
串府
推薦串串：羊肉串，弓後筋，骨肉相連...人均：¥81/人
坐在四合院中間的廳裡，陽光透過玻璃天頂投射下來，很是一個舒服～安靜舒適。
點菜都是ipad，清晰現代～店裡的串串食材新鮮，烤的快～但是火候合適～微辣基本屬於大眾口味都可以接受。
特適合家庭！小菜樣式也不少，黑啤很好喝～約上朋友來擼串串再合適不過了。
地址：東城區大佛寺東街28號
南磨房16號燒烤
推薦串串：特色小肉串，烤五花肉...人均：¥81/人
這家店的位置，就在南磨房路和西大望路十字路口的西南角～
雖然這家店走的是接地氣的燒烤路線，但整家店的裝修風格卻走的是西式文青路線。
16號一口擼牛小串，牛肉小串～每串的分量的確可以是“一口擼”，牛肉的口感要比羊肉串的好。
而且這家的醬料偏甜口，很適合大眾口味。
地址：朝陽區南磨房路16號院甲1-5
行走江湖串吧
推薦串串：牛板筋，羊肉串，碳烤雞翅...人均：¥58/人
在望京六佰本商業街北區二層，‘行走江湖’的招牌很顯眼。室內乾淨，木質的桌椅簡約的裝飾～
吃烤串首當其衝都免不了先來幾串羊肉串或者肉筋。這裡的羊肉為內蒙羊，肉質鮮嫩～
筋肉相連，鹹辣入味兒，孜然味道濃郁～
奧爾良雞翅醃製的相當入味兒，肉嫩量足，外皮焦黃香甜，看著都很有食慾。
地址：朝陽區廣順北大街六佰本商業街北區二樓
友＋燒吧
推薦串串：紅柳羊肉，烤大蝦，扇貝..人均：¥63/人
位置在海淀西街，微軟大廈旁邊～店裡環境很不錯，擺了很多綠植，還有背投電影～
比起一般的烤串，更加小清新。烤串超好吃，沒有那麼油膩，喜歡雞翅和魚豆腐。
涼菜都很簡單但是超級入味--最喜歡爽口藕片，薄薄脆脆超級酸爽；
疙瘩湯也不錯，很治癒最近疲憊的胃。老闆是幾個有想法的帥哥。總體不錯！
地址：海淀區中關村立方庭大廈友+烤吧
孫家小串
推薦串串：生串，牛小瘦，牛腩筋...人均：¥57/人
小串就在兩廣路上，虎坊橋路口東的路北，門臉不大～典型的烤串店的木質桌椅。
店裡的小串很多～招牌的生串，牛小瘦（就是生串烤熟），板筋，羊肉串，肉筋，雞胗等。
特色生串確實不錯，生牛肉撒上芝麻蘸海鮮醬油和綠芥末，肉很新鮮，口感鮮嫩，遠超其他烤串的口感。
地址：西城區大柵欄街道珠市口西大街21號
108匠沙蔥羊肉燒串
推薦串串：牛排串，羊排串，烤雞翅...人均：¥56/人
來到這，就是感覺到家的感覺，羊肉串特別的香，牛肉串特別嫩，還有啤酒鍋～
裡面的毛肚讓人戀戀不忘～烤串當然是特色，特製的微甜口醬料讓人吃完還能心心念～口口留香。
價格也很親民，堪稱最高性價比小串～
他家還有免費南瓜粥供應，還有幾種小菜和調料都不錯。
地址：朝陽區十里堡路1號80號樓1層4號
1982 BBQ
推薦串串：滴拉當浪，軟板，絕味排骨...人均：¥82/人
1982位於朝陽公園南門南側～黑色背景的塗鴉大門，一眼望去看起來很像一家酒吧～
晚上5點以後才開始營業。滴拉當浪是半熟的肉串～
店家對肉質的自信，果醋的醃漬讓肉質更加鮮嫩～牛板筋混合了濃重的調料～
絕味排骨加上青椒串起來烤，增加了飽口的感覺，豐富的調味料增加了咀嚼的樂趣。
地址：朝陽區華堂商場東700米甘露園南里路
推薦串串：望京小腰，香辣雞翅，肉串...人均：¥81/人
小腰位於廣順北大街老店～味道一直都很好，他家環境還是那種燒烤攤的感覺～
香辣雞翅和秘製雞翅真的很棒，外脆裡嫩超喜歡。
特別小腰就更別說啦，肥肥的，香香的，口感像羊肝，味道很濃厚。
羊排也很不錯，烤的很乾但不柴，要一定記得要趁熱吃～放涼了會咬不動哦～
地址：朝陽區廣順北大街六佰本北區2F-A39二樓
很久以前只是家串店
推薦串串：雞翅，羊肉串，五花肉...人均：¥92/人
進門後感覺很古樸，但是又很有特色，有星座的牆壁，還放音樂，就是現在比較流行的新型餐廳～
肉串用料都很新鮮，顧客自己放在自動烤爐上烤。
值得推薦的是五花肉，烤完油都出來了，吃起來一點兒都不肥膩～
串串可以配醬包或者幹碟吃，幹碟的調理基本不辣，裡面的辣椒味道很淡，推薦配醬包。
～
地址：朝陽區慈雲寺橋向東500米路南
白老虎屯
推薦串串：烤秋葵蘑菇，精品串組合...人均：¥95/人
“屯”是典型東北村莊的稱謂，用在一家小店比較有個性～這裡出品創意改良後的菜&串&酒。
小店不大，適合約會、小聚，在衚衕裡還是蠻有情調的！
精品串組合，應該是把店裡招牌的各種串都來了一份，共五串。
每串都不小，各有各的特色，葷素搭配，顏色造型，甚至餐具本身，都很有設計感。
地址：東城區香餌衚衕84號
覓秘燒烤居酒屋
推薦串串：覓秘芥辣雞翅，錫盟秘製羊肉串...人均：¥76/人
環境真的贊！全程在放15年維秘大秀！太養眼！
店裡招牌秘製芥辣雞翅～烤的雞翅上端上來之前放了一層芥末醬，口感是外焦裡嫩的，雞翅沒有腥氣味道肉質新鮮。
芥末醬不是很竄也不是很辣～錫盟秘製羊肉串，肉質很好品質很高。
肉嫩多汁，沒有筋，腥羶味道不重，入口肉質有彈性。
地址：海淀區成府路25
地址：海淀區成府路254號
聚點串吧
推薦串串：烤串，雞脆骨，聚點小串...人均：¥80/人
這家燒烤店就在東直門簋街這邊，招牌比較大，還是很好找的。整個店面的裝修風格還是比較簡潔～
聚點的烤串料用的比較足。蜜汁雞翅很入味，黑胡椒雞翅～黑胡椒還是很適合烤雞翅。涼菜也很不錯～
聚點霸王串，這個絕對無敵了，個頭超大，對於肉食動物來說入口特別有滿足感～
建議喜歡吃羊肉的人一定要嘗試。
地址：東城區東直門內大街5-3號
鍋爐烤肉房
推薦串串：烤牛肉串，內蒙古大羊肉串，黃油芝士烤大蝦...人均：¥87/人
鍋爐的位置在衚衕裡～按著手機導航完全能找到。
店不大隻有6、7張桌子～裝修和裝飾都很有特色，各種海報，小時候的老物件 滿滿都是回憶 ！
烤牛肉串，口感特別好，有點嚼頭肉質不老～味道特別贊，一定有秘製調料醃製過～強推！
烤牛舌也超級好吃，味道有點酸酸甜甜的那種～肉質很嫩。推薦給所有朋友，聚會必去～
地址：西城區弘善衚衕20號
鬼味烤翅
推薦串串：鬼味烤翅，芥末烤翅，烤棉花糖， 辣番茄烤翅...人均：¥61/人
黑芝麻胡同拐進去，大概走50多米，赫然看見“鬼味”兩字裡在門前！
鬼味雞翅就是秘製醬料！芥末味的一定是刷了強力芥末的那種，一口下去芥末味配著雞翅的外焦裡嫩，一下子衝到腦門～
如果勇於嘗試的話變態辣真是挺厲害的，辣的說不出話來，但還是想吃下一口！
烤棉花糖比較吸睛，樣子漂亮，烤的功夫也不錯。
店主還準備了各種雪碧茶純淨水等解辣必備～
地址：東城區交道口南鑼鼓巷黑芝麻胡同20號
五哥烤翅
推薦串串：烤雞翅，單面辣雞翅，雙面辣雞翅...人均：¥72/人
五哥烤翅在衚衕裡的小四合院，環境就不用太多說了吧，去了就知道了～聽說五哥家老闆娘脾氣還是不太好…
雞翅的表皮有味道肉裡面也很入味，估計醃製很久的。能接受辣的單面辣吃著很開心！沒有受不了！～
熱的時候最好吃！烤雞翅20個起！就是五哥烤翅最特色的地方！
烤花捲不刷醬，就是金黃色的趁熱吃，香！毛豆過癮！夏天必備涼菜！
點的20個不辣的烤串，最後吃不了都是打包的！建議人多聚會可以來這裡！
地址：東城區南板橋衚衕5號
赤峰吃貨
我很推薦管氏，說實話，打小在北京擼串兒，最好吃的真是大排檔。誰擼串兒進屋子？屋子裡的串兒那根本沒法兒吃！
但是！我們長大後，貌似都更愛護了環境！也不喜歡髒亂差了。打小的神串兒檔子一個個都被趕跑了。大排檔的串兒神們，按照時間算，現在也都是大爺了，該退也退了。
那麼現在在屋子的串兒店們……我其實基本也吃遍了，最棒的還是屬管氏。他雖然是翅吧，但我跟我媳婦兒都不太愛吃翅……他家肉筋!那個香呀！哎呀……管氏特拌菜，烤大蝦，疙瘩湯要半份！哎呀都不錯~服務也還好。很推薦！
四九城犯照
倍爽酒餐吧！烤雞爪一絕啊😱！豐臺區西站南路
內蒙李然
酒香不怕巷子深，在後海的一家小衚衕裡，無意間發現的，店面雖然不大，但是卻滿滿地兒時回憶。那衚衕的味道，店家也是良心店家，肉質細嫩並且，大塊吃肉，大口喝酒就是說的這種感覺，我和男友100多足以吃個肚歪！哈哈，吃完了再去後海遛彎消食，別提多美了！
小凡仔愛sunny
大屯路和北辰東路上的金疆西域食府 最正宗的穆斯林烤肉 肉質好
天海之間818
西直門大眾拉麵 大肉筋絕了！
劉東70410883
NO 1：平娃三寶
位於三里屯附近的白家莊路，他們家的烤羊腰、烤羊排、烤大串、烤海鮮、那叫一個地道，配上風味獨特各種涼菜 ，那叫一個美，各種地道的西北面食，讓你不出北京就可以感受濃郁的西北特色。
招牌風味：烤大串 . 烤大蝦 . 肉夾饃 . 椒麻雞 . 臊子面。
人均消費：60元
他們生意特別火爆，如果去的話，最好還是去早點，不然會等座。
地址：白家莊路甲80號 （北京市八十中對面）