北京菜市现紫色“杂交菜”,南北嫁接成“紫裔”,价格却翻10倍


最近小编去菜市场看到一种紫色的大白菜,当时还以为看花眼了,最近两年,市场上确实出现了一种叫紫白菜的蔬菜,这种白菜样子和普通大白菜没什么两样,紫白菜和咱们平时吃的紫薯、紫色的山药是一个道理。不过把这种技术运用在叶类菜上还是头一次。


紫白菜和普通白菜比,紫白菜更脆更甜。紫白菜还有一个特别好听的名字,叫“紫裔”。紫白菜也是国际巨星,含有好多对人体有益的元素,营养价值高。紫白菜用的是一种叫做基因转运的科技,通俗点说就是把普通大白菜和南方一种叫红菜薹的菜杂交培育出来的。
不过它的种子可真不便宜,一粒种子!就要7毛钱!不过据说回报也挺高,在火锅店可以卖到每公斤11块多,相比普通大白菜价格却翻10倍,近两年越来越多的人都开始尝试种植紫白菜。
这白菜明明是白色和绿色相间的,怎么变成紫色的呢?云种养团队专家,国内紫白菜第一人——姚卫强,2014年试种紫色大白菜取得成功,填补了我国彩色白菜种植领域的空白。由他给我们展示紫白菜的神奇技术。
“特别好吃!和普通大白菜相比,紫白菜更脆更甜。而且紫白菜中含有丰富花青素、钙、维生素C等对人体有益的元素。
韩国的专家说,紫白菜用的是一种叫做基因转运的科技,通俗点就是把普通大白菜和南方一种叫红菜薹的菜杂交培育出来的。也就是说,紫白菜的紫色,其实是红菜薹里的紫色。