每天早上,在清新的空氣中醒來後,
羽田都會第一時間趕到廚房,
開始一樣樣準備今日份食物。
菜單早已定好,
大多根據季節來決定,
在這個選擇並不多的小島上,
她只能發揮無限挖掘自己的廚藝,
靠山吃山,靠水吃水,
屋久島位於日本九州島最南端,與鹿兒島相隔大隅海峽60海里,島的形狀很完整,屬於圓菱形,是一個多山之島,山地佔整島的75%。
從鹿兒島港口到屋久島北邊的宮之浦港口,
每天有四趟船次往返,
帶來一船船慕名而來的遊客。
早些年宮崎駿的《幽靈公主》在此取景,
幽深的森林,乾淨的綠色,
吸引了日本國內外的旅行者,
在居民只有1萬多的小島上,
每年卻有近50萬人到訪。
1993年,屋久島21%的地域被評為世界自然遺產,圖為最出名的樹齡達7000年前繩文時代的繩文杉,此外著名景點還有宮崎駿《幽靈公主》的取景地白谷雲水峽,以及落差和水量堪稱屋久島第一的“大川瀑布”。
島上沒有便捷的公共交通,
連開車也只能圍繞最外一圈,
想打卡老爺子的動畫場景,
只能靠走路。
包括最近上映的《一出好戲》,
為了找到合適拍攝的小島,
黃渤幾乎找遍了全世界的島嶼,
最終“夠美,夠原始”的屋久島被他選中。
但同時,選擇了世界自然遺產,
黃渤需要忍受保護條例的諸多限制,
比如攝像機三腳架不能落地,
比如不能鋪設相機軌道等。
屋久島多雨,拍攝時間並不充裕。後來為了補拍一場戲,黃渤在國內一比一復原了屋久島的沙灘。
也因為不便利的交通,
保護了這個原始小島的最初模樣,
無論生態,還是人文,
都是活脫脫的現代版世外桃源。
上島的人無不被這番悠然自樂而吸引,
甚至有人甘願從大都市宜居至此,
所謂的“詩和遠方”,不就是眼前模樣?
其中,就有一個叫羽田的姑娘。
10年前,羽田還是東京的上班族,
和同齡的女孩子們一樣,
出入高檔寫字樓,過著繁忙的生活。
但有一天,她意識到,
於是,她做了一個決定,
移居到一個熟人都沒有的屋久島,
來一次人生中最任性的說走就走。
可是,來島上做什麼呢?
在這個面積比東京都23區總和還小的島上,
連野生的猴子和鹿都比人多。
除了面朝大海,徒步原始森林,
那個常年吸引情侶來打卡的心形樹洞,
好像和她也沒太大關係。
威爾遜樹樁(Wilson's stump),以植物學家威爾遜博士命名。從內部某個角度可以看到心形的切口,徒個步都是愛你的形狀。
還好30歲的時候,
羽田拿下了營養師資格,
在島上入職了一間餐廳Sankara Hotel,
跟著大廚積累了3年經驗後,
她在屋久島的最南端開了家法餐廳,
La table,法語,意為“這張餐桌”,
每天只接待一組預約客人,
此外,也為島上的家庭聚會等提供送餐服務。
某年的年夜飯外送套餐,即便在山高水遠的離島,年夜飯的味道和搭配一點也不比東京的都市版差。
屋久島的森林覆蓋率高,達90%,
植被多,又被大海包圍,
給這個小島帶來了充沛的雨量,
甚至有單天降雨量超過北海道全年雨量的記錄。
多雨多山的得天獨厚環境,
孕育了本州島難以複製的美味,
蕪菁、紫蘿蔔、長命草都是島上特產。
除了在自產蔬菜的市集購買之外,
羽田自己也種植一部分。
漫步在果實豐碩的芒果田裡,
該是早已想不起新宿的繁華街頭,
但只有蔬菜可不行,
如何解決法餐裡的肉類,
羽田倒是一點也不愁。
野生的戶外環境,
不僅是揹包客的徒步天堂,
也讓這裡的小動物們自由繁衍生長。
徒步者鏡頭裡溫和乖順的小鹿,
卻因數量過多破壞了島上的生態平衡。
於是幾年前,當地居民與環境學家研究後決定,
捕殺一定數量的“屋久鹿”來保持生態。
島上的俗語:人2萬,猴子2萬,鹿2萬,足以見得動物數量之多。
後來,建立了專門的鹿肉處理廠,
於是,品嚐新鮮的屋久鹿,
也成了來屋久島旅遊的打卡項目之一,
甚至還研發出了鹿肉罐頭和鹿肉狗糧。
對羽田來說,沒有怪味的瘦肉是最好的野味,
大腿處的肉烤著吃香嫩爽口,
與島上的柑橘製作的日式醬料十分搭配。
4000日元的晚市套餐主菜是“烤屋久鹿肉”,配菜均為島上自產蔬菜。
羽田的法式餐廳,
使得島上的飲食多了一重選擇,
不僅方便了遊客,
也豐富了島民們的飲食。
她說,“很感激島上的回頭客”,
畢竟,在這個生活並不算便利的地方,
島上的瑜伽組織,由2014年上島的Saya老師成立,以“戶外海邊瑜伽”為主題,經常組織島民,甚至是島上的住宿客人一同參加。
羽田的餐廳沒有服務生,
但有好鄰居的藝術家夫婦,
男生是珠寶設計師,女生是畫家,
三個人形成了有愛的“平內三人組”。
平內是屋久島最南邊的區域,羽田的餐廳和夫婦的“水滴畫廊”位於此處。
被美不勝收的大自然環抱著,
繪畫和設計也輕鬆快樂起來,
生活美好至此,
該是活成了多少人的嚮往,
羽田開始被關注、採訪,
她和她的餐廳,也被更多人認識。
被日本的時尚雜誌《婦人畫報》採訪。
回想《一出好戲》裡的場景,
大家在荒無人煙的孤島上自相殘殺。
若是這幫流落至此的都市人,
在翻山越嶺之後發現了這裡的桃花源,
會不會就此留下來而放棄回去了。
但就像黃渤知道一切不過是幻象,
我們故事的主人公,
也有出乎意料的結局。
在La table不定期更新的Blog裡,
最新一篇定格在上個月的7月31號,
題目是“關店通知”。
羽田在這封信裡寫道,
“很感謝大家一致以來的關愛,
在各種幫助和自己的堅持下,
小小的店鋪做了7年,
但還是沒能達到10年的目標。
不過,我沒有遺憾,
我們無從得知羽田小姐接下來的計劃,
可能在這裡開店7年讓她開始想念繁華,
可能是年邁的家人需要她,
可能她遇到了自己的愛情想去追隨,
也可能她有了一個全新的目的地……
總之,她還是選擇了離開。
La table和水滴畫廊的門牌指示在一起,以後可能只剩下孤單的畫廊了。
我會覺得有一點諷刺的是,
當很多人還在追求“生活在別處”時,
這些“已在別處”的人往往讓我們失望。
屋久島,法餐,大海,原始森林,
就像前不久自殺的美食家安東尼波登,
當他的生活成為全球文藝青年的追隨時,
他卻用殘忍的結局告訴世人:
別傻了孩子們,這裡也很無聊。
我寧願相信羽田小姐是回到了東京,
回到了繁華的世俗,
過起了普通女生的普通生活。
屋久島的7年小店於她,
才不是此生最美好的時光,
而只是學會了如何可以把時光變得美好,
無論,是不是身處屋久島。
“當一顆星擱淺人間再不能回曾經的天際線”
隕石墜落,正是故事的開始,
荒蕪背景下的虛虛實實,等著你去探索發現。
—《一出好戲》主題曲
阿信作詞作曲的《當每顆星星》
部分圖片源於網絡。