做出漂亮的花卷其實很簡單,用筷子按一下就成型了,人人都能學會


1.準備好食材:普通麵粉250g,酵母3g,水150g,泡打粉2g,食用油適量

2.把面混合和成一團,醒發
3.發至兩倍大,排氣,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
4.擀成大片
5.刷油
6.從一頭捲起
7.卷好之後用刀斜切,我是從中間開始切的
8.切好後就像一個個梯形和三角形
9.把小尖頭豎起來,用筷子壓一下
10.壓好後襬到籠屜上
11.二次醒發
12.上鍋蒸15-20分鐘
出鍋