北京潮生活溫馨提示您
禁止向未成年人銷售酒類商品
老北京的酒膩子
可能和你想得不一樣
酒膩子的style,叫freestyle
沒滾過二十年以上的二鍋頭
你連衚衕大爺得意的Beijing Bikini都駕馭不了
北京比基尼
首先要把大背心捲起來
人魚線是鄙視鏈的最底端
性感的Daddy Bod
才是衚衕的精氣神
跟過去，家家都沒幾個子兒
可酒膩子一天三頓酒不離手
喝酒並不是為了喝醉，而是要保持醉醺醺的
酒膩子們不會喝了十八碗高度慫人樂後
一人兒去找國家一級保護動物一頓死磕
但老北京酒膩子的下酒菜
可遠比你想得要硬核的多
1 豆腐絲
當酒膩子遇見豆腐絲兒無非三種情況
家裡來高碑店親戚了、發工資或孩子考第一了
五香豆腐絲自帶鹹味，白嘴兒吃就能下酒
與蔥絲、黃瓜絲、白菜絲任意一種廝混在一起
那就叫雨露均霑了
2 花生米
對於油炸花生米
直接上手吃是對它最大的尊重
搓掉外皮，一掰兩半後送入嘴中，動作持續重複
從膩酒開始到結束，味道口感始終專一
這是上級酒膩子才懂的禪意
3 蠶豆
蠶豆作為花生米的2.0版本實至名歸
更酥、更脆、更下酒
酒膩子們有了它
也算是“不幸中de萬幸”
4 鹹鴨蛋
在酒膩子的世界裡
鴨蛋黃兒的地位遠比蛋清高
當膜兒破了，油兒流出
蛋黃兒完成了使命，酒局也進入了高潮
你搶他寶貝，丫真敢揍你
5 蘿蔔皮
涼拌心裡美下酒？不存在！
內是老婆孩子的開胃小菜兒
案板上的邊角料拾掇拾掇
酒膩子這頓酒的小菜兒算有了
要什麼二八自行車
6 拌豆腐
甭看酒膩子天天喝，但活的比誰都明白
就跟一盤小蔥拌豆腐是的
清清楚楚、明明白白
酒膩子們認為甭管下酒菜還是生活
還是簡單點好
7 炸蝦片
儘管這種五顏六色的劣質蝦片連貓都嫌棄
但在酒膩子看來，有勝於無
情懷與咱無關，只是單純的要個下酒菜
8 鹹菜絲
甭看一盤兒鹹菜疙瘩
在酒膩子手裡也必須有樣兒
切細絲兒都是標配，不經過醋跟香油的加持
用它下酒都嫌寒磣
9 醬豆腐
每個北京人心中都有一個王致和
不光饅頭稀飯麵條需要它
酒膩子更是離不開它
咂摸一口它再咂摸酒才有滋有味兒
10 鹽粒
別問老北京酒膩子為什麼吃鹽
因為沒錢
別問老北京酒膩子為什麼吃鹽
因為有味兒
11 鐵釘子
嗦楞鐵釘子喝酒
酒膩子的經濟狀況一目瞭然
但醬油裡浸泡過的鐵釘子帶著生活的味道
生活的難過，難著難著就過了
12 幹喇
酒膩子喝的從來不是酒，而是生活
他們有酒也有故事
所以你丫甭跟我這起膩
為什麼沒有拍黃瓜？
為什麼沒有攤雞蛋、土豆絲、松花蛋bla bla bla
因為沒意思，懶得拍
- END -