近几年的迪士尼动画
除了冰雪奇缘
就是这部疯狂动物城最火啦~
看过动画疯狂动物城的许多小姑娘们
都被里面又痞又温柔的尼克圈粉了
眯着眼对世界满不在乎
解救朱迪的时候却总是男友力满点
可以是同甘共苦的贱萌战友
也可以是双商兼备的知心小棉袄
不矫情、不肉麻
可以说是当代爱情的理想模样了
但愿
所有的姑娘
都能遇见属于你的尼克!
疯狂动物城：狐狸尼克面包
步骤
①所有材料放进搅拌缸，盐和干酵母不要直接接触。
②厨师机开低速搅成面团，然后转中高速搅打。
③打出手套膜之后，取出面团。
④放入内壁抹了油的盆里，盖上保鲜膜，以28摄氏度、80%湿度，第一次发酵。（使用家用烤箱发酵的方法，详见零失败吐司笔记）
⑤体积发酵至原来面团的2倍，手指戳进去的洞不反弹即可，大约1小时左右。
⑥取出360g面团加入红曲粉揉匀，剩下的白色面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
⑦红色面团分成6个45g面团。
⑧将剩下的白面团尽可能擀薄成一张面皮，在白色面皮上用圆形刻模，刻出6个圆，刻好先放入保鲜膜备用。
⑨每个45g红色面团都擀开后，包入适量红豆馅，包起收口。
⑩将白色的圆片稍微再擀薄为合适的形状，裹住红色面团下部，揉至完全贴合，如图。
⑪剩下的红色面团，分出12个5g小面团，捏成三角形的狐狸耳朵，耳朵压在主面团（脸部）下；再用剩下的红白面团切出小的红色和白色圆片，做成狐狸眼睛，贴在表面。
⑫放在烤盘上，以35摄氏度、80%湿度，二次发酵约30分钟。
⑬提前20分钟以上下火170摄氏度预热烤箱，面包二次发酵好之后放入烤箱中层，以上下火170摄氏度烤20分钟，烤到8-10分钟时，盖上锡纸以免上色太深，烤好后取出晾凉即可。
保存方法看这里
常温密封可存放3天，冷冻可存放1-2周。
确认下眼神
这玩世不恭的神情
是我痞痞的尼克没错了~
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