吃什么对肺有好处？

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又到了干燥又寒冷的秋冬季节，天气一天比一天凉了，大家很多人会觉得鼻子不舒服，咽喉不舒服，干咳，那么吃点什么能够对肺有好处呢？

想要缓解肺部的不适，首先肯定是要多喝水，多补充水分。在喝水的时候，也可以做一些小饮品，比单纯喝水口感更好，也可以对肺更友好。

比如我们最常用的，冰糖雪梨，自己用雪梨熬，放上一点冰糖。雪梨可以清心润肺，可以用来煮水后，把梨肉一起都吃掉。

如果想要多放几种食材，可以加点百合，做成百合雪梨汤。百合里面含有丰富的维生素，还有许多对身体有益的成分，中医认为百合可以养心润肺，跟梨一起煮，效果更佳。

还有一种可以对肺好，就是白萝卜。我儿子从小喜欢喝白萝卜水，时间久了我也喜欢跟着喝。白萝卜没有梨那么甜，但是另外有一种清新的萝卜味，可以润肺止咳，对于小孩子来说，也比较容易接受。当然了，大人也可以跟着喝。

最后，还有一个重要的，就是别吸烟！别吸烟！别吸烟！也要尽量少吸二手烟！

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　　肺是人体呼吸器官，也是人体重要的造血器官，且肺脏清虚而娇嫩，如外感六淫之邪，常易犯肺而为病。因此，平时注重养肺尤为重要。那么，吃什么对肺有好处呢?下面作以简单介绍，可供参考。

　　1、莲藕。莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

　　2、山药。含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。对人体具有特殊的保健作用，有补脾养胃、补肺益肾的功效。

　　3、百合。含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱，这些生物碱成分具有良好的营养滋补作用，百合还具有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对病后虚弱的人非常有益，非常适合在干燥的冬天食用。

　　4、梨。梨水可用于清肺、润肺。最好的吃法是,做成梨汤,或者梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤就好。

　　5、白萝卜。清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能有效促进食物的消化和吸收。

　　6、橄榄。有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称为橄榄露，可用于辅助治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

　　7、枇杷。有润肺、止渴、下气之功，可辅助治疗肺萎咳嗽、吐血、烦渴等症。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾的作用，常制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，辅助治疗肺热咳嗽。

　　8、银耳。真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

　　9、润肺豆浆粥：

　　原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。

　　做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

　　10、火腿冬瓜汤：

　　原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

　　做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

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近年来空气越来越差，尤其是北方地区，几乎人人出行都要戴口罩。再加上男性吸烟，厨房的油烟，各种各样的外界因素都在伤害我们的肺部。那么在饮食上，我们吃些什么食物能够减少这些损伤，帮助我们保养肺部呢？

首推这3种食物：

银耳：性温，比雪梨更适合脾胃虚寒的人，银耳中含有的植物胶及黏液质，能够很好的吸附体内毒素，有清肺益肠的作用。银耳与雪梨炖汤，便是一道不错的清肺食膳。

山药：山药中的黏蛋白不仅能降低血糖和胆固醇，还有补肺益肾的功效。山药与薏米搭配煮粥，有不错的益肺功效。常见的铁棍山药，掰开后越是粘腻，其黏蛋白含糖就越高，养肺功效也越好。

白萝卜：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养物质，能促进消化和排便，还有止咳化痰的作用。可选凉拌萝卜丝、牛奶炖萝卜、海带炖萝卜。

另外，还有一些水果对肺部也有一定的保健作用，如：甘蔗、橄榄、荸荠、雪梨、枇杷、橙子、柠檬、杨桃、苹果、柑橘、无花果、石榴等。养肺不妨经常将这些水果换着来吃。

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结论：最重要的是，不吸烟，尽量避免二手烟，出门多戴口罩，饮食方面注意多样化和营养均衡。而吃什么呢，其实并没有什么特别的清肺、益肺食物，不论是猪血，还是冰糖雪梨等等，其实都没有什么特别的作用。

最近几年，雾霾大有肆掠全中国的趋势。除了北京总也赶不走的雾霾，很多其他城市也受雾霾的困扰。随着雾霾的频繁来袭，人们对空气质量、清肺也越来越关注，都希望能够保护自己的肺部健康。

雾霾是如何影响我们的健康的？

民间一直流传着各种各样的清肺食物，比如，白萝卜、雪梨炖百合、银耳莲子羹、罗汉果茶木耳、葡萄、紫甘蓝、鸭血和猪血等。

这些食物到底是否有用呢？首先还是 得看看雾霾是如何影响我们的肺部的。

雾霾中最大危害是各种粉尘，这也是空气污染的主要因素。而且，颗粒越小，危害越大。如果颗粒小于2.5微米，我们在呼吸的时候，这样的粉尘能达到肺的细支气管，进而影响肺里的气体交换，导致各种呼吸道症状，甚至肺癌，这就是大家熟知的PM2.5。

食物能清肺吗？

而这些食物能否影响吸入的粉尘？其实并没有什么用。

因为食物从消化道进入体内，经过胃肠，大分子被消化分解成小分子。跟食物中的其他小分子一样，穿过小肠绒毛进入血液，然后被运送到人体各处的细胞中。

而我们呼吸吸入的PM2.5主要是在肺部。肺部和胃肠道的距离，大家应该知道吧。这个就好比中国和美国的差距。

所以，食物和这些粉尘根本就不会相遇，就更谈不上什么清肺呢。

存在“清肺”的食物吗？

以吃猪血清肺为例。

猪血等动物的血中含有较多的铁，有些人说补铁能抵抗空气污染的“危害”。不过这个可能只是很多人一厢情愿的想法。目前并没有什么证据显示吃猪血、补铁能有益抵抗雾霾的危害。

至于其他的食物，比如梨、冰糖、银耳、萝卜等等，其实也都没有什么特别的作用。

如何促进肺部健康？

1.不要吸烟。世界卫生组织报告显示，雾霾的确有害健康，北京的雾霾严重吧，但是，北京的雾霾洗一个月，才相当于大约5根烟。如果希望肺部健康，建议尽量不要吸烟，也尽量避免二手烟。

2.多带口罩。空气不好，雾霾多，最有效的办法是物理隔绝——带口罩，建议可以屯点pm2.5口罩，平时出门的时候都戴上。

3.饮食多样化，保证营养均衡。饮食和生活习惯方便，尽量注意食物多样化，保证营养均衡，这样有利于提升身体状况，增强免疫力，对于肺部等等整体的健康也是有好处的。

阮光锋

肺的健康并不简单的靠吃什么来保养的，保养肺是一个综合工程，不但需要饮食方面注意，平时生活中的方方面面都需要朝着有利于肺的方向做。肺是全身除了肠道之外与外界相通的重要内脏，非常容易受到外界环境的影响而生病，过干不行，过分潮湿也不行，过冷不行，温度过高也不行，灰尘大的环境不行，有异味的环境也不行，最好就是一直吸入干净而又适宜的空气，不但不会伤肺，甚至还能起到修养肺的作用，很多呼吸道疾病，比如慢性阻塞性肺病，支气管哮喘，换到一个没有环境污染而又温度适宜的城市不用药都可以好，最近有一个新疆维族老奶奶在新疆已经离不开呼吸机，勉强到了广西又千里迢迢来到上海找我看病，竟然能够自行行走了，她孙子是刚参加工作的泌尿科医生，之前一直在头条上关注我。

如果非要在吃的上面说出个子丑寅卯，那从中医的观点来说，吃生梨，银耳，燕窝以及冬虫夏草是利肺的，最近我的一个病人，是间质性肺病的患者，配合西药一直吃一些土方中药，肺保养的不错，中药的成分主要是蛤蚧，人参和金兰花打粉冲水喝，据说有增强免疫力作用。从西医的观点来讲，则认为其实营养搭配均衡，没有辛辣等刺激感，不会导致过敏为宜，如果吃完明显的感到不舒服最好不要再吃。

肺与外界相通，特别容易被细菌感染，而细菌等病原体感染后常常会在肺上留下一些后遗症，这些后遗症又会反过来加重肺部感染，最终形成恶性循环，所以预防感染对保养肺非常重要，而预防感染的重要措施主要是提高免疫力，尽量避免受凉感冒，以及疲劳熬夜的情况，特别是淋雨等情况，教科书里有一种疾病叫做肺脓肿，常常发生于中青年人，重要的诱因就是淋雨着凉，所以保养肺不能仅从肺角度出发，应该从全身的角度来整体保养。

胡洋

清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可。同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。

一、清肺汤两种： 1、雪耳、莲子、百合、排骨汤： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

二、润肺银耳羹： 原料：银耳5克，冰糖50克。 做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。

三、润肺豆浆粥： 原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。 做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

四、鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。 做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

五、毛肚血汤： 原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。 配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。 做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用；再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开；汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。 提示：俗话说“血能洗肺”。因此，对于这种绵软滑爽又非常便宜的血豆腐，此时不吃更待何时？

六、火腿冬瓜汤： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。 提示：此汤清新可口，去燥润肺，适合春夏季节食用。

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肺位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。肺有分叶，左二右三，共五叶。其肺叶娇嫩，又不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，故有“娇脏”之称。

吃什么对肺好呢？

1.首选猪血，在家乡那边，都知道猪血是清灰的好东西。每次碰到猪血都要吃上还几块。其猪血中含有人体所需的多种微量元素，常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产物。都说吃猪血能清灰，说不定心情顺畅还能提高机体的功能。

2.梨子具有清肺养肺的作用。还能消痰、解毒等功用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。

3.黑木耳可将呼吸进入到人体内的灰尘、杂质、垃圾等污染物吸附并排出体外，且具有养肺气清肺管的作用。

4.百合不仅具有观赏性，还可以食用入药。百合有养阴润肺，清心安神。也是养肺的很好食材。

5.萝卜性凉，入肺、胃经。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津等功能。

其次最主要的是防范，肺做与外界空气相连的脏器，所以对外界空气质量最为重要。

1.不要吸烟，当今吸烟显然已经成为危害肺脏的主要因素之一，其烟雾中含有尼古丁、甲醛、、二氧化氮、二氧化硫等多种有害物质，易诱发支气管炎，慢阻肺，肺炎，肺癌等相关疾病。而且家人通过吸收你的二手烟，危害也是极其大的。

2.长期吸入灰尘会对肺脏造成严重的伤害，容易造成尘肺。

3.长期处于雾霾的环境，霾的核心物质是悬浮在空气中的烟、灰尘等物质，气体能直接进入并粘附在人体下呼吸道和肺叶中，损伤人体健康，还会诱发各种哮喘疾病。

4.还有各类疾病都会诱发肺部发病。

健安生活

水果

梨

这个大家都清楚，梨水是用来清肺的，润肺的。所以，梨对于肺来讲是好东西，因为水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨汤，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝汤，就好。

柑橘

不仅富含维生素C，还可以润肺止咳，醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。

葡萄

尤其是白葡萄对于肺来讲是有十分好的效果的。可以打成葡萄汁，也可以直接食用葡萄，但最好的效果是可以去皮后与枸杞配合煮汤，效果更好。

蔬菜

菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

竹笋

秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

番茄

西红柿中含有番茄碱，实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A，对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。

食疗

火腿冬瓜汤

原料：火腿片，冬瓜片，葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。

做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

雪梨川贝汤

原料：雪梨2个，配川贝4克，冰糖75克。

做法：将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内，加入川贝、冰糖及清水150克，待锅内清水烧沸后，隔水放入蒸锅内蒸1小时取出温服，润肺止咳，清热化痰。

雪耳莲子百合排骨汤

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

养肺护肺的饮食原则

1、选择清淡饮食

多吃一些新鲜的蔬果，例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜) 的食物，尤其是羊肉等热性食物更要避免，以免引起肺部燥热上火的情况。

2、少吃辣椒、冷饮等刺激性食物

这些刺激性食物，不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺，所以要避免。

3、润肺重点补充营养

润肺可重点补充维生素A和维生素E。维生素A具有保护肺部组织的功效，来源于肝脏、蛋黄、奶油等;维生素E是细胞呼吸必需的促进因子，可保护肺组织免受空气污染，提高机体免疫力，来源于麦胚油、葵花籽油、花生油、豆类等。另外，每天喝足量的水可以保证肺和呼吸道的润滑。

日常养肺护肺的妙招

1、常笑宣肺

中医有“常笑宣肺”一说。大笑能使肺扩张，人在笑的同时，还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。

2、常按摩护肺

按迎香穴，将两手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩60次左右，然后按摩鼻翼两侧的迎香穴20次，每天早晚各做一至两组。叩肺俞穴，每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续10分钟。

3、常主动咳嗽净肺

人体吸入空气中的污染物后，轻者可引起支气管、肺泡的炎症，重者可引起中毒，甚至癌变。每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，减少损害。

4、常主动喝水益肺

秋季气候干燥，每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

希望大家多多关注我哦，我是一个健康实用的小丸子！

脉络舒通丸

肺开窍于鼻，其华在发，天干物燥会伤肺，空气污染会伤肺，过度优思更会伤肺，肺为主气之枢，而脾是生气之源，所以养肺气需要先调脾胃，比如小米，玉米，具有补虚，益气，而南瓜补中益气，大枣补血养气。

中医讲五色对五脏，白色食物可以补足肺卫之气，比如人身，沙参，西洋参，百合，川贝，白萝卜，白菜，白木耳，甘蔗，白芝麻，银耳等等。

中府穴是肺经的中焦，中气汇聚于此，此穴具有止咳平喘，倾泻肺热，宣肺平喘之效，每天顺时针，逆时针按揉几分钟则更能很好的养肺。

肺与大肠相表里，肺气虚容易出现皮肤，毛发干燥，所以适当吃些葡萄，豆浆，桃子，牛奶，蜂蜜等生津润燥的食物则更好，同时保持良好的精神面貌，避免过度优思，因为健康比什么都重要!

藏玉显真情佩玉升情操

银耳百合汤

材料：白果40克，水发百合16克，干银耳20克，冰糖10克

做法：

①将白黑洗净:干银耳泡发洗净师成小朵；水发百合洗净

②净锅上火倒入水烧开，下入白果、银耳。水发百合煲至熟

③放入冰糖，煲至完全溶化即可。

功效：

白果可做肺定端、止带缩；百合可清火，润胆，安神；银耳可滋阴润肺，美容护肤。此品具有补气养血、滋明润肺、强心健体的功效，银耳日有润肺生、滋阴、益气安、强心等用，为优良的进补食物。

百合沙参汤

材料：水发百合15克，水发莲子30克，沙参1根，冰糖适量。

做法：

①将水发百合、水发莲子均洗净备用。

②沙参用温水清洗备用。

③净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖，下入沙参，水发莲子、水发百合煲至熟即可。

功效：百合可清火润肺、养心安神；莲子清心醒牌、补脾止泻，养心安神；沙参可清热养阴，润肺止咳。此品具有养阴润肺、滋阴补血的功效。

百合具有养阴润肺、清心安神、补中益气，健脾和胃、清热解毒、利尿、凉血止血的作用。

沙参煲猪肺

材料:猪肺300克，沙参片12克，桔梗10克，盐6克。

做法:

①将猪肺洗净，切块；锅至火上，注入适量的清水，以大火烧沸，将猪肺放入沸水中余烫后捞出。

②沙参片、桔梗分别用清水洗净。

③净锅上火倒入水，调入盐，下入猪肺、沙参片、桔梗煲至熟即可。

功效:沙参能清热养阴、润肺止咳；桔梗可宣肺祛痰、利咽排脓；猪肺可补虚、止咳、止血。此品具有滋阴清肺、益气补虚的功效

猪肺为猪的肺，具有补肺、止咳、止血的功效。

玉竹沙参焖老鸭

材料:老鸭1只，玉竹、北沙参各15克，生姜、盐葱花各适量

做法：

①将老鸭收拾干净，去血水，斩件；北沙参、玉竹、生姜分别洗净；北沙参切块、玉竹切片，生姜去皮切片。

②净锅上火，加入老鸭、玉竹、北沙参、生姜，用大火煮沸，转小火煨煮1小时，加盐、葱花调味即可。

功效：玉竹可滋阴润肺、养胃生津；沙参可清热养阴、润肺止咳；老鸭清热健脾、滋阴润肺。此品具有益气补虚、润肺生津的功效。

鸭肉具有滋补养胃、补肾、止热痢、止咳化痰等作用。