人工智能的發明,很大程度上是為了替代人們做重複乏味的工作。在製作漢堡時,翻肉餅就是一件重複但又極其影響口感的工作。為何不交給機器人呢?
美國初創公司Miso Robotics公司研發了一款可烹飪漢堡的機器人Flippy,是世上第一個由人工智能提供動力的廚房助手。它在一場比賽中製作了價值17000英鎊(約合人民幣14.7萬元)的油炸食品,可以同時煎炸多達八個籃子的食物。贏下比賽的同時,它也成功地引起了沃爾瑪的注意。
“用眼睛看”出溫度,用“手“翻滾肉餅
根據Miso Robotics的介紹,Flippy擁有適用於眼睛的3D技術和熱掃描儀,並使用雲連接的Miso AI作為大腦。它可以在烤架或油炸鍋上工作,每次都能完美且一致地烹飪,並且具有自動工具切換和清潔功能。
它有6軸的機器人手臂,手臂裝有剷刀等工具,能滑動烤架上的肉餅並將其翻轉過來。通常人類都是通過肉眼觀察顏色,或是看時長來判斷肉餅的成熟度。Flippy機器人
當然它也能應付其他炸物的烹飪。引起沃爾瑪的注意以後,機器人進入了其門店接受測試。
完全替代人類?和人類工作,效率更高
公司設計機器人的初衷是應對行業內服務人員的流動速度,機器人起到補充的作用。因此,本質上來說,
Miso Robotics的首席執行官 David Zito表示,“機器人的這套 AI 原理與主動駕駛轎車十分相似,它能不斷地從各種突發狀況中總結經驗並制定出接下來的解決方案。隨著時間的推移,它會積累更多的經驗,然後協助廚師完成類似於煎雞肉、切蔬菜等任務。” 在製作食物時,Flippy還可以提醒人類工作人員何時加入奶酪或其他澆頭。
這款機器人被加州Pasadena卡利堡(Cali Burger)店鋪聘請,每週工作7天。母公司Cali Group CEO、董事長約翰·米勒曾在融資聲明中說:“儘管全球最大的一些公司想用計算機視覺和AI技術駕駛汽車,管理住宅,但是Cali集團卻想讓新興技術在餐飲和零售行業流行起來。”
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