黄花菜:纯天然的大兴安岭味道,你吃过吗?


黄花,在大兴安岭不但可以观赏而且可以食用。每逢夏天,漫山遍野都是。

夏天上山采黄花是大兴安岭林区人的乐趣之一。
黄花菜清淡爽口,是夏天林区人餐桌上一道美味。
林区人都知道:新采摘的黄花用水焯透、冷水浸泡后才能吃,否则有毒。
黄花又名金针菜、忘忧草,不但能食用而且还有很高的药用价值。
在大兴安岭林区生活过的人一般都采过黄花。
舌尖上的大兴安岭不能少了黄花菜。
黄花菜,纯天然的大兴安岭味道,你吃过吗? 文:传媒布衣 图:曹同国