游泳运动员因其食欲而闻名于世。
这项运动的高有氧性，需要全身的力量，以及在冷水中游泳——这已经被证明会增加饥饿感。结合在一起为游泳者成为厨房里的怪物提供了条件。
这就是为什么当有报道称迈克尔•菲尔普斯(Michael Phelps)每天摄入1.2万卡路里的食物时，没有人会对这位传奇游泳运动员的胃口感到惊讶。菲尔普斯后来透露，这个故事被严重夸大了。他说自己的饮食包括三个煎蛋三明治、五个煎蛋蛋卷、一碗玉米粉、三片吐司和三个巧克力煎饼。
菲尔普斯的实际饮食要简单得多，吃东西的时间也少得多。在为伦敦奥运会做准备期间，他的早餐包括燕麦片、新鲜水果，然后是咖啡煎蛋卷。
下面是其他一些奥运会游泳运动员在训练和比赛中吃的东西:
瑞恩·墨菲（Ryan Murphy）
仰泳世界纪录保持者和奥运会金牌得主瑞恩·墨菲（Ryan Murphy）认为，他在里约热内卢的成功部分归功于对营养的日益重视。在练习之前，他一直保持清淡，吃香蕉和能量棒。早上训练结束后，他去了加州大学的餐厅，吃了鸡蛋、菠菜、燕麦片、水果，有时还喝了一些希腊酸奶。在这一天中，他会吃些什锦果仁点心。
娜塔莉·考夫林(Natalie Coughlin)
12届奥运会金牌得主娜塔莉·考夫林(Natalie Coughlin)在去游泳池晨练之前，会吃一晚上用杏仁黄油、香蕉和枫糖浆熬制的燕麦片。晨练后，她会喝一杯“有杏仁奶、杏仁黄油、黑樱桃、奇异籽和原味希腊酸奶的奶昔”。她最喜欢吃的是意大利宽面条或意大利面。
瑞恩·罗切特（Ryan Lochte）
每个星期五的晚上，瑞安·罗切特都会去当地的披萨店吃披萨和鸡翅。这是他从八岁起就遵循的家庭传统。虽然他的快餐摄入量在过去几年明显增加，但他的饮食在过去几年有所改善。比赛前一周，罗切特吃了大量的碳水化合物，吃意大利面，尤其喜欢吃阿尔弗雷多鸡肉。在比赛日，罗切特通常会在早上喝咖啡。他喜欢简单的咖啡因来增加注意力和能量。
孙杨
他的食谱是由营养师经过严密计算而得出的，其中蛋白质百分之十到百分之十五，脂肪百分之二十到百分之二十五，碳炎化合物百分之六十到七十。必须坚持膳食多样化，蔬菜多，水果多，豆制品多。油脂少，肉类少，油炸食品少。
孙杨的启蒙教练朱颖透露说，他的食量大得惊人，而且特别爱吃海鲜。一般他们去吃自助餐，孙杨吃的鱼虾蟹等海鲜是四个成年人的量。