哥窑制品造型古雅,制作精巧,且釉层作碎裂纹,被视为稀世之珍,列为宋代“五大名客”之一。就目前所见哥窑器物来说,其造型和胎釉特征与南宋官窑(杭州郊坛下官窑)极相似。
宋代（960-1279） 哥窑双戟耳香炉
(一)哥窑瓷胎体特征
哥窑瓷胎体特别坚密精细,胎骨有薄有厚。胎色不有黑色、黑灰、深灰、浅灰、沉香色和土黄等几种。
宋代 哥窑双耳香炉
(二)哥窑瓷釉色特征
哥窑瓷釉不透明,釉面光润。釉色有灰青、月白、粉青、浅青、米色和天青。其中以灰青釉色为主,以粉青和米色为正色。
由于烧造工艺上的差异,有的器物出现两种不同的釉色:如有的器物釉色的灰青窑变米色,有的月白与浅青带黄夹色等。
宋 哥窑四方洗
哥窑瓷施釉较厚,且多不均匀,釉中含有密集的大小气泡,有缩釉和砂眼的地方。开片是哥窑瓷的重要特征,而且纹片冰裂如网状。其中细密者称“鱼子纹”或“百圾碎”,大的则如冰裂纹。般认为以大器小片与小器大片为贵。
传世哥窑器中小片纹居多。纹片从颜色来看,有黑色纹、黄色纹、鳝血纹、黑黄色纹等几种。其中黑黄两色交叉纹片比较多,称之为“金丝铁线”。
哥窑鱼耳瓷炉
(三)哥窑瓷纹饰特征
哥窑器物一般没有纹饰,装饰以釉上纹片为主。有的在瓶、炉等器物上出现了鱼耳和贯耳的装饰。有的器物有弦纹,也有的在器物上做些凸出的花纹。
宋 哥窑花纹洗
(四)哥窑瓷造型特征
哥窑器物的造型有盘、碗、洗、盒、瓶、炉、壶以及文房用具等。
瓶的造形有莲瓣瓶、背壶瓶、贯耳瓶、胆瓶，弦纹瓶。碗有双耳碗、葵瓣口碗、高足碗等。
宋代（960-1279） 哥窑双戟耳香炉
洗有三足洗、圆洗、牡丹花式洗、葵瓣口洗等。
炉有三足圆炉、冲耳乳足炉、绳耳乳足炉、鱼耳炉等。
壶有贯耳穿带杏叶壶、贯耳弦纹壶、贯耳八方壶。另外还有杯、碟、水注和匿等。