還記得大家一起刷“舌尖”的場面嗎?
《舌尖上的中國》的導演硬生生的把紀錄片拍成了大家追著看的“偶像劇”,
那些珍饈美味、萬家故事,
深深刺激著大家的味蕾,
也炮製了濃濃的愛意!
新一部的《舌尖3》中島城美食接連上榜,
吸引了眾多吃貨的目光!
就連《舌尖3》的宣傳海報也主打“家”的情懷,
家是心靈的港灣,人生的驛站。
在島城也有一位餐飲老闆,
一心將自己的餐飲企業打造成“家”的文化。
老闆是個湖南人,
前些年與妻子在貴陽當兵,
退役後一起來到青島發展,
開始了島城的創業之路。
家宴水餃的前身叫家廚小灶,
很多人認為它只是一家普通的湘菜館,
並無其它特色。
為了打造餐飲的差異化經營,
讓顧客有種“家”的Feel,
老闆索性將店名更改成了“家宴水餃”。
店內環境也進行了全新的裝修,
沿襲了“家”的傳統風格,
原木質的餐桌、相框、書籍、
收音機、煤油燈、算盤等
一件件老物件的擺設,
在昏黃的燈光下,營造了“家”的溫馨,
更加接地氣了!
黃菇魚水餃
(價格:小份48元,大份68元)
老闆告訴探探,
“黃菇魚水餃”是本店的主打特色,
黃菇魚的肉鮮而嫩,
含有豐富的蛋白質和脂肪,
營養價值極高,幾乎成了桌桌必點的菜。
為保證黃菇魚水餃新鮮的口感,
“三現”成了它的亮點,
即顧客現點、麵食師傅手工現包、
在沸騰的熱水中現煮。
待一盤熱氣騰騰的水餃上桌後,
探探輕輕咬上一口,
黃菇魚濃郁的鮮香,
頓時衝擊了味蕾!
晶瑩皮似玉,餡美咽生津,
餃子含真意,食中蘊道深。
餃子早已不僅僅是一種美食,
甚至可以說是中華民族的一種符號。
它蘊含著中華民族的文化,
更是年節必備的美食,
表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。
人世間最美的味道,便是媽媽親手包的水餃!
家宴炒本地雞
(價格:68元)
“本地雞”泛指吃穀米和草散養長大的雞,
非藥物、激素餵養。
乃是雞中的珍品,素有“三黃雞”
所謂的“三黃”指的便是羽毛黃、爪黃、喙黃,
這可是明太祖朱元璋欽賜的名字哦!
而這道菜最大的亮點
就是選取了“本地雞”為主要食材,
肉質鮮嫩、味道鮮美。
對於身為吃貨的探探來說,
看到滿滿的一盤家宴炒本地雞放在面前,
早已垂涎欲滴,豈能放過?
夾起一塊放到嘴裡,細細咀嚼一番,
真是皮爽肉滑、香味飄濃啊!
香味撲鼻的本地雞配上黃澄澄的玉米麵餅子,
那就再美味不過了!
豆腐雜魚鍋
(價格:118元)
探探見服務員端來了色澤紅亮的豆腐雜魚鍋,
開心的不得了。
大大的器皿裡盛滿了大蝦、豆腐
以及各類品種的魚,
它充分吸取了湘菜辛辣的精髓,
豆腐中夾雜著獨特的醬香味,
著實回味無窮呀!
攝像大哥看探探美滋滋的沉浸在這番美食中,
實在忍不了啦,趕緊放下“傢伙兒”,
與探探一起進入到“美食大戰”中,
大快朵頤,甚是滿足!
除了探探上面提到的幾道菜之外,
家宴水餃還有許多頗受顧客推崇的口味俱佳、菜品不錯的家常菜,
例如清湯蝦滑、家常疙瘩湯......
(價格:57元)
吃上一碗鮮味十足的清湯蝦滑,
既可以飽腹,又可以暖胃,真是一舉兩得呀!
家宴水餃一樓主要招待散客
二三樓是接待貴賓的包間,
適宜人數較多的聚餐。
家宴水餃不論是從裝修風格、菜品特色
還是貼心周到的服務,
吸引了一群在島城孤身奮鬥的“城市人”。
漂泊在外,總愛思念家鄉。
就像詩中所描述的那樣:
“漁燈暗,客夢迴,一聲聲滴人心碎,
孤舟五更家萬里,是離人幾行情淚。”
家,是永遠的港灣,卻也是永遠的牽掛。
有時在外邊,
工作累了,心情煩了,
來家宴水餃坐一坐,
點上幾道熟悉的家常菜,
吃上一盤熱氣騰騰的水餃,
猶如“到家”的感覺,吃飽喝足後,
又重新元氣滿滿,
回到繁華的鬧市中,
繼續揚帆起航!