时蜂lelm9585
大米面和普通面粉一样，可以制作很多的美食，像大家都爱吃的凉皮，各种糕类，味道都很不错。今天咱们就做一道最简单的大米发糕，看看味道如何。
用料：大米面250克 面粉250克 酵母4克 温水350克 白糖50克 葡萄干、蜜枣适量
1、大米面、面粉和白糖混合均匀，酵母用温水化开。
2、取一盆，四周和底抹少许油，把混合好的面和酵母水倒入，搅成稀面糊，放温暖处醒发至两倍大。
3、面糊上放切好的葡萄干和蜜枣。
4、锅中倒水加热，把面糊盆放篦子上，水烧开，转为中火蒸30分钟。
5、关火焖5分钟，开锅盖，取出发糕，切块即可。
又白又宣，香甜可口的大米面发糕，吃上一口，心里甭提多美了！
美美小厨
1、准备好大米面200克、白糖30克。普通面粉150克。发酵粉适量。
2、在面粉中放入发酵粉、白糖，加入适量的温水，（水一点一点加，加多了就变稀了）然后搅拌均匀，不可有干面粉和米粉。
3、盖上保鲜膜，发酵30分钟。（天冷时间延长）
4、将发酵好的米粉，装入容器中，（可根据自己喜欢的形状选择容器）隔水蒸20分钟。香甜、松软的米糕就做好了。
以上是我推荐用大米面做成米糕的制作方法，喜欢熙阳的朋友，请关注、评论。如果还有关于美食方面的问题请留言，我会尽心去解答。谢谢大家！
熙阳美食
做成米糕、云南饵块、饵丝，都是我们很小时侯开始到现在都在吃的，特别是饵块，饵丝是云南人的家常
在云南腾冲，饵块还有一个好听的名字，叫大救驾，传说明朝永历黄帝逃难至此，当地人永饵块炒了一盘给皇帝，用后大悦，说那么好吃，取名大救驾，现在都是当地的名小吃