关于吃面无锡人是认真的，无论是红汤面还是老式面，其实吃的是传统苏式面的味道，虽说是苏式面，但是一般来讲无锡人对陆长兴等开到无锡来的苏州老字号并不是很感冒，因为口味着实相似。但时，其实苏州人其实对于吃面也是很认真的，无锡人知晓度不高的苏州裕兴记，就是一家苏州很有名的面馆，获奖无数，粉丝无数。
最近无锡阿叔突然发现传说中的苏州裕兴记，竟然悄悄开到了无锡城里厢王兴记的边上，一家小小的面馆开在无锡老字号贴隔壁，这不是有点和无锡人叫板的意思了嘛，这个裕兴记味道真的名符其实吗？要知道东吴面馆、陆长兴等苏州面馆在无锡反应实在实在是一般性啊。
走进店里看墙上的牌子，分单浇，现炒浇头，两面黄几种，单浇基本是一些苏式冷菜，现炒浇头还不错，有糟溜鱼片、虎丘鳝糊等少见的品种，但是走南闯北的无锡阿叔晓得个在苏州，裕兴记出名的可不是这些，真正有名的是它家的枫镇大面、两面黄和秃黄油面，刚好阿叔的朋友也在，于是今天这几个品种就都点了，大出血一次，全部点了试试看。
这个枫镇大面自从上了《舌尖上的中国》后，无锡开车去苏州吃的人是越来越多，对于苏州人而言，夏天真的来到的最好证明是：枫镇大肉面上市了。裕兴记的枫镇大面端上来一看果然不错，蒜香再加上酒酿来吊香，味道鲜美，回味微酸，焖肉细嫩入口即化，果然结棍个。
苏州人和无锡人是一样喜欢吃蟹黄个，蟹黄和猪油在一起炒了，在苏州人叫秃黄油，无锡人叫蟹胱油，美食家沈宏非最爱苏州秃黄油，可惜阿叔虽然爱吃无锡的蟹粉，但是却没吃过真正的苏州秃黄油面，裕兴记的秃黄油面居然卖到了100多，为什么敢卖这个价？阿叔只想问，凭什么？凭什么？凭什么？重要的问题问三遍...
面端上来，出品甚好，蟹黄也相当多，几乎堆成了小山，这个分量可以说是诚意满满，大块的蟹黄和蟹膏占了八成，服务员帮你慢慢的拌，拌完的面，每一根面条上都泛着油亮亮的金黄色，鲜甜的蟹香扑面而来，端起碗，挑到嘴里，蟹膏浓烈的香味迅速充满口腔，一碗再普通不过的主食，升华成饕餮盛宴，配上姜丝和醋，一口一口的惊艳。
苏州的两面黄,外界说得有点神乎其神,据说蒋经国在苏州时,最爱两面黄,称它是苏州面点中的“皇帝”，苏州朋友告诉我，去苏州要吃两面黄，只有去一家叫裕兴记的面馆，既然开到无锡，两面黄不能不尝，端上来的面饼用熟猪油小火两面煎黄，入口香脆带软，味道果然一流。
老板说三虾面虽然还没正式上市，看我们吃得那么起劲，今天也让我们先尝为快，三虾面在苏州有个绰号叫“土豪面”，价格不低，为啥呢？
三虾面的浇头是虾仁、虾籽和虾脑，即所谓的“三虾”：虾仁肥美，嫩；虾籽饱满，鲜；一粒粒形似红米的虾脑硬实，香。每一个虾肉上面都包裹着虾子，这样的浇头入口弹牙，汤浓味鲜，好吃好吃。科普一下，其实无锡老菜里也有一道三虾豆腐，也用的是虾仁、虾籽和虾脑呢。
面吃完，走出大门，掉头再看看门面，开到无锡来的裕兴记门头不大，清清爽爽，估计很多路过的人会不小心认为它是一家普通的无锡味道的面馆呢，裕兴记个老板说了，报今日头条无锡阿叔这八个字是可以打折个呢，好了说到这里，明早一起约着去吃面如何？我带着你，你带着钱，我负责吃，你负责买单......，