茶友们在选购白茶的时候,心里要有一把秤,不要盲目的追求年份越老越好的白茶。
否则,往往容易着了“做旧茶”的道。
所谓做旧茶,顾名思义,把新茶伪装成老的,则是一种欺骗行为,像是骗婚一样可恨。
其实,要识别做旧茶,不难。
列举几种常见的做旧茶饼,以后遇到它们,绕开即可。
做旧茶,通常以茶饼的形态出现。并且年份还很老,十年、二十年老白茶,是它们伪装的标签。
这些做旧茶,外观有通病——颜色黑,看起来像铁块一样。
那种看起来黑乎乎的茶饼,第一时间排除。
第三张图,您是否觉得这茶看着顺眼,没啥问题?
您错了。
这也是做旧茶之一。
这茶,号称是2010年的老茶饼。
但它身上,却没有五彩色。真正的老白茶饼,它的颜色是丰富的,是五彩色的,像迷彩服那样的颜色。村姑陈以自己家的2013老白茶为例。它身上的颜色是暗五彩色:砖红、褐、檀色、秋色、黄绿。
下文,将会贴出图片。
此刻,放一张图,您辨别看看,是不是做旧茶。
是的,第五、六张图,都是做旧茶饼!
建议点开大图,仔细看看,这就是做旧茶的马脚。
说了做旧茶,那么正宗老白茶,该是什么样的?
如图,是2013年的老白茶,在2017年时拍摄,那时候的它,只有四周岁。
外观上,仍旧可看到五彩的叶片。
黄褐、灰褐、黄绿、银白、褐色等颜色杂糅在一起,好像调色盘一般,色彩自然过渡,看着舒服。
到2018年拍摄时,这饼寿眉已经陈化了五年,颜色上更深几分。
但整体色调,仍旧保持五彩的颜色,颜色深浅交替,看着赏心悦目。
冲泡过后,汤色透亮,赤金,好似蛋黄月饼的色泽,透着光彩,令人十指大动。
真亦假时,但做旧茶,始终无法替代正宗老白茶的好!
稍加辨认,就可发现端倪。
在此,可以给各位支个招。
遇到那些十年,二十年的白茶,先避而远之。
二十多年前,白茶市场还没如今这么热,茶商们还没有大规模囤老白茶的做法,少量的,只有部分茶农们自给自足式的自发存白茶,不成规模。
某宝上大规模成批量的动辄二十年、三十年的老白茶,还是作罢,老老实实从三年老白茶开始。
希望每个真心喜欢老白茶的茶友,都能遇上正品,远离做旧茶。