用山藥做成的小甜點,中間加餐吃。


山藥洗淨、去皮

切成薄片,上鍋蒸熟
將蒸熟後的山藥搗碎,打入兩個雞蛋,放入兩勺白糖,攪勻。
攪勻後的山藥雞蛋糊中再加入一勺澱粉、一勺糯米粉,攪拌均勻,成粘糊狀。
加入自己喜歡的紅棗碎和葡萄乾等,攪勻
容器中寫鋪上一張油紙,上鍋蒸15分鐘。
蒸熟後倒扣出來,掀去油紙
切成小塊,就可以享用了。