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麵包椰蓉醬是已,雞蛋,奶酪醬,液態油,幹椰絲為主料,經過簡單的工序,自主調製的一種醬料。
【介紹一下面包椰蓉醬製作方法】
1.取一個盆,打入2個雞蛋,加入220克奶酪醬,200克液態油。
2.用攪網攪拌均勻,三種料融為一體即可。
3.準備100克幹椰絲。
4.加入攪拌好雞蛋,奶酪醬,液態油的盆裡。
5.用攪網攪拌均勻即可。
6.準備醒發好的麵包,刷上一層雞蛋液。
7.喜歡吃紅豆的可以放點紅豆。
8.把調製好的椰蓉醬,裝入裱花袋擠在麵包上。
9.放入烤箱已上火150度,下火170度,烘烤大概15分鐘左右。
10.烤成金黃色即可!
美食開胃菜
我們一般叫雞尾餡料。
雞尾餡
料單:黃油100g,糖80g,麵粉50g(低筋)椰蓉20g,奶粉20g,吉士粉5g,雞蛋一隻。
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製作方法:
1 先將黃油稱好後放入烤箱化成液體。
2 將剩下的料稱好放在一起將化好的黃油(液體)倒入料中,攪拌均勻即可。
3 此餡可以用來當做麵包餡,還可以做老婆餅的餡心等等,多用性很強。
4,如果想在麵包表面裝飾,可以用蛋水調一下合適溼度。
一架勢堂一
我是連鎖蛋糕店的配方,蛋18個,白糖900,色拉油3000,耶絲600,按照沙拉醬的打法最後加耶絲即可。