当四川人发明了麻辣烫之后，“杨国福”、“张亮”们却让它染上了东北味，是四川麻辣烫选择了东北人，还是东北人抢走了四川麻辣烫？嗯，这个问题要问问那些东北老板们了！
对于东北的孩子来说，看见麻辣烫3个字，那简直无比亲切！每一家都是正宗四川麻辣烫，直到我出省后才知道并不是
我们这代孩子从小吃到大，天天吃也吃不腻的食物就是麻辣烫本烫了。
小学时候最常吃的就是麻辣烫和冷面，从3块钱一碗，再到5块、8块、10块，现在吃碗麻辣烫都要15块钱以上，还是怀念小时候，东西既好吃又便宜。
以前是给一个小筐，可以在自选区选一些菜品，面类店家会加。
现在几乎都是自选了，想要什么一次性往里面放就好了。
麻辣烫的做法也分很多种，麻酱口味的把菜品煮好直接淋上去；砂锅的就是把调料一次放好，咕嘟咕嘟的煮；还有偏四川口味的辣锅，
总之，是麻辣烫就是我的爱！
我更喜欢吃这种黏糊的麻辣烫，大概只有东北人民吃麻辣烫才会放糖，会更好吃。我身边的外地朋友表示加糖的麻辣烫才对味！
我来西安的时候还没几家杨国福麻辣烫，我一直以为西安人都不吃麻辣烫，后来才知道冒菜就是麻辣烫，东北版的麻辣烫里面有面食，芝麻酱是主料。而川蜀版冒菜就是"一个人的火锅"可以搭配着米饭吃。
冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。
冒菜和火锅的区别大概在于，冒菜的汤可以喝，而串串和火锅的锅底，估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
但在成都，冒菜可不是麻辣烫，麻辣烫是串串儿，把各种菜品用签字串起来，在红油锅里煮，蘸着干碟和香油料碗巴适的很！
具体的差别可能就是把菜串起来煮，大家一块吃，更热闹了一些
作为串串圈子里的流量老生，香菜牛肉真的让香菜控一度失去自我。
嫩牛肉：切成颗粒状的嫩牛肉一次性丢到锅里涮煮，嚼起来爽嫩鲜香
吃红油火锅还是香油碗才正宗，大把的肉煮好在油碗里过一下，再到干碟里裹上辣椒，哇~说的口水都出来了
吃串串叫上一碗冰粉又爽又解辣，我能吃N+1碗，除了红糖的我都爱，嘻嘻嘻~
看到这是不是饿的流口水，肚子咕咕叫了吧，饿了就吃吧，亏待谁也别亏待自己的胃呀。
吃的时候浑然不觉，吃完之后才发现吃的太多了。不过，就这样也挺好，想吃的放肆吃，这样才痛快！吃完了就去减肥哦~