中式早餐，其實可以很簡單，豆漿油條，加碗粥 。同時很多人會配一個雞蛋，或者煮茶雞蛋，或者煎荷包蛋。今天要講的荷包蛋，有的人會問：荷包蛋不是很簡單嗎？就算不會做飯的人也會做荷包蛋的，這個應該不需要什麼訣竅吧！

如果你們這樣想，那真的是錯了，荷包蛋雖然簡單，也很容易上手，可是能保證自己的做法很完嗎？答案是不能。今天小編就來給大家講講怎麼做好荷包蛋，怎麼能讓荷包蛋更好吃吧。
雞蛋富含蛋白質和各種營養素。每天早晨一兩個雞蛋可以滿足一個早晨的營養需求。當然，早餐也可以與其他主食搭配使用。

煮煮的荷包蛋並不難。首先，將水燒開，然後直接將雞蛋打入沸水中，然後煮熟。我相信這是大多數人煮荷包蛋的方式，但如果每次都這樣做，雞蛋在沸水中，蛋清和蛋黃都是分離的，到處散落著像花朵一樣的蛋清。蛋白質泡沫無處不在，這將使荷包蛋煮起來又醜又難吃。但是，有時候您可以煮出完美而好看的荷包蛋，那真是太幸運了。
實際上，如果您想每次都製作一個完美的荷包蛋，請記住，一定不要將雞蛋直接煮到鍋中，必須添加這一步驟，煮熟的荷包蛋才能完美無缺的。
首先，我們拿一個小碗，然後先將一個雞蛋放入碗中，或者您可以同時打兩個。

然後，鍋中的水燒開後，一定增加這一步驟 ——關閉火源。當水不再翻滾後，將碗中的雞蛋倒入鍋中，不要加冷水，雞蛋中的蛋白質就不會輕易散開。

雞蛋進入水中後，您會發現蛋清正在緩慢凝固。當它固化成蛋黃的顏色時，您可以再次將火打開，並用中火加熱。目的是防止雞蛋接觸。當鍋的底部溫度較高時，它突然凝固會導致蛋清沾到鍋底。緩慢凝固然後加熱後，雞蛋將完全完好無損。

煮熟後，用勺子將其撈出。因為水煮蛋的蛋白質非常光滑，所以最好不要用筷子抓住它，也要防止它破裂。

用這種方法煮的荷包蛋外觀完整美觀，就像一個白色的鮑魚，讓人看上去胃口大開。

再次切開，蛋清嫩滑，蛋黃柔軟而沙質，似乎在整個屏幕上聞到了雞蛋的味道！

按照這種方法，一個鍋可以同時煮多個荷包蛋。一家人的營養雞蛋早餐可在瞬間完美呈現。跟著小編的做法，一起學起來吧 讓早餐變得更美味吧！