1、把准备好的蒜切成蒜末，葱切成葱末，五花肉剁成肉末，分别装入碗中备用。
2、把剁好的肉末放到碗中，然后加入切好的小葱、蒜末，接着倒入一勺食盐、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，搅拌匀均，腌制10分钟。
茄子别直接下锅炒，切的时候多做这一步，鲜美爽口，比炖肉还香
佚名
1、把准备好的蒜切成蒜末，葱切成葱末，五花肉剁成肉末，分别装入碗中备用。
2、把剁好的肉末放到碗中，然后加入切好的小葱、蒜末，接着倒入一勺食盐、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，搅拌匀均，腌制10分钟。