寒冷的冬天做什么最开心？
当然是吃火锅啦！
早就占据了美食界的半壁江山。
放眼全国各地，
各种味道的火锅，
在吃货们心里也有了先后顺序，
今天就盘点一下，
中国火锅大排名！
NO.1
四川火锅
打卡指数：★★★★★
四川火锅和重庆火锅最大的区别就在于，四川火锅底料用的是清油而非牛油，但是更麻、辣、鲜！一边辣得流汗一边惊叫“好吃！”。
NO.2
老北京涮肉
打卡指数：★★★★★
老北京涮肉，必须用铜锅，必须涮羊肉，必须蘸麻酱！而且锅底都是清一色的清水锅，味道的好坏就取决于羊肉了~
NO.3
潮汕牛肉火锅
打卡指数：★★★★★
你可以没有去过潮汕，但是不能没吃过潮汕牛肉火锅！不同部位的牛肉，都有它的最佳涮肉时间，这个是吃在技巧。
NO.4
重庆火锅
打卡指数：★★★★★
正宗的“九宫格”！爽脆的毛肚和黄喉走起来！啥？你不吃辣？不会的，你只会对重庆火锅欲罢不能，再配个红糖糍粑。
NO.5
东北酸菜火锅
打卡指数：★★★★
天气变冷啦，东北街上的烤肉店摇身一变做起火锅生意。除了酸菜，血肠和五花肉是经典搭配，再点上一叠冻豆腐和粉丝。
NO.6
内蒙羊蝎子
打卡指数：★★★★
是羊蝎子！不是蝎子！锅一上来，里面满满都是羊肉，而且没有膻味儿，一副手套抓起羊肉就啃，爽得很！完事儿还可以涮别的菜~
NO.7
贵州酸汤鱼火锅
打卡指数：★★★★
苗族和侗族的特色美食，酸汤鱼的汤底，是用西红柿发酵而成的，不喜欢吃辣的朋友，强烈推荐你这款美味火锅。
NO.8
云南野生菌火锅
打卡指数：★★★★
有人说“只有在云南才能吃到菌”，野生菌火锅是云南独有特色。这一锅各种菌，吃菌如吃肉，全素的肉宴！
NO.9
海南椰子鸡火锅
打卡指数：★★★★
海南的椰子+鸡肉，鸡肉软烂而不柴。鸡的鲜碰上椰子汁的甘甜，既滋补又清淡。
NO.10
澳门豆捞
打卡指数：★★★★
这虽然不是澳门的传统火锅，但已经成为了澳门的一大品牌。特别清淡，被称为“养生火锅”。
NO.11
顺德毋米粥火锅
打卡指数：★★★
其他火锅都用高汤作底，毋米粥火锅就不一样了，它用米汤。熬10个小时，把米粒滤去，特别粘稠。
NO.12
延边朝鲜族泡菜锅
打卡指数：★★★
爱吃泡菜的朝鲜族朋友，当然不会放过把泡菜做成火锅的机会！豆腐，金针菇，泡菜…韩剧再现~
火锅似乎有种弹性的魔力，
底汤既能简单也能复杂，
食材既可单一也可多样！
不但能一人食，
也能一帮人吃嗨~