上海哪里的白切羊肉最嗲?普陀寺这家街坊老店沪上食客都爱吃


粉丝朋友们大家好,冬天到了,我们要开始吃些御寒的美食啦! 在上海吃暖胃美食的话,毛哥最喜欢的就是找家羊肉馆子来好好吃一顿啦。那么今天毛哥要和讲的,是一家年代很久的羊肉馆子,开在普陀区真如寺旁,所以店名就叫“真如羊肉馆”。


到店坐下,毛哥要开始点菜啦。让我们一道道来看看这家店都有哪些美味让这么多食客喜爱。首先必吃的还是店里的白切羊肉,这个味道最纯粹鲜美。
羊皮,羊肉味道非常好,处理得没有多余的膻味很完美,加上羊肉汁高汤熬制的羊羔冻,这种鲜美在唇齿间慢慢融化的那种享受,真的不能太棒啦。
当然了别忘了切点羊肝,白切的除了羊肉最好吃的就是羊肝啦,口感细腻鲜美!
红烧羊肉面 这道红烧羊肉面,几乎是店里堂食的顾客美人必吃的,一碗羊肉面为何如此多人推崇?肯定有不简单的地方,让毛哥带大家来瞧瞧!
大家看出了什么不同没有?哈哈,特色就在于这碗单独盛装的红烧羊肉!这碗红烧羊肉,选用一块带皮的羊肉精心炖煮,外面缠上了绳子避免羊肉散开。久煮之下羊肉的口感非常酥烂,但是烂而不散,且味道浓郁,香浓的卤汁完全入味,每一口都特别让毛哥沉醉不已。
红炖羊蹄 当然了,羊肉部位很多,您要是想吃滑嫩脂香的,可以来一份羊蹄也是很不错的!羊蹄的肉质也是没得说的,轻轻一咬,就皮开肉绽了,口感爽嫩滑还带着些嚼劲,太好吃了。
再来一道店里的硬菜!这道红烧羊肉煲真的是不同于白切羊肉的鲜美浓郁,店里的下饭利器,每次这道菜都能够让毛哥再店里多吃好几碗白米饭。
再来一碗拌面!这碗拌面的汤汁儿,用的是店里红烧羊肉的老卤,这味道简直不能再醇厚香浓了。毛哥说实话这是少有不加肉能让我吃得这么爽的面了!而且,只要6元一碗。6元在城区还能吃到什么?太实惠了。今天的这家餐馆故事就说到这里。想吃羊肉的朋友可以来这家普陀区真如寺旁的“真如羊肉馆”尝尝!