千山万水都是伏笔
唯有食在“诗城”
才有跨越千年的相遇
来安徽马鞍山旅游,这些美食不容错过!
当涂大肉面:
当涂大肉面
起源于安徽省马鞍山市当涂县。90年代中期在205国道当涂路段经常跑运输的司机经常到那里的几家面馆就餐,以便宜实惠的价格与香浓醇厚的味道迅速在坊间传开。一时间,“205大肉面”、“正宗当涂大肉面”在当涂县和马鞍山市都迅速扩张覆盖,几乎每个社区都有几家当涂大肉面,成为了马鞍山人心中极其重要的招牌特色美食。
马鞍山口袋鸭滋补煲:
口袋鸭
因猪肚形似口袋而得名,明末清初,相传当时各地义军崛起,农民起义领袖之一的八大王张献忠,在引精兵转战各地时于一农户家小憩。因时值隆冬,农户热情以老鸭、猪肚炖汤献之,美味“汤白肉香、味极鲜美”。
和县乌江霸王酥:
霸王酥
和县乌江镇传统名点,当地因霸王乌江自刎出名,有两千多年历史,其色如枣,鲜嫩油润,风味独特。
采石矶茶干:
采石矶茶干
已有两百多年历史,茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。
安工大肉饼:
安工大肉饼
安工大肉饼是马鞍山一道有名的美食,许多在外发展的马鞍山人,回家第一件事,就是奔到这个小摊来买上一块肉饼。
安工大肉饼
它已经陪伴了马鞍山人近20年,是许多马鞍山人童年的美食记忆,也是这座城市的老味道。安工大肉饼2.5一块,为了照顾更多的人,老板还推出了豪华版和至尊版,如果你来马鞍山一定要去尝尝。
薛津馄饨:
薛津馄饨
薛津馄饨的走红还是从被媒体报道后开始,甚至许多马鞍山人也是那个时候才知道,原来马鞍山还有这样一道百年美食,如今,薛津馄饨已经成为了这个城市最著名的美食之一,不仅是外地吃货,就连马鞍山吃货也会开车奔赴薛津,小镇薛津也因为这道美食,热闹起来。
濮塘九龙一绝:
濮塘九龙一绝
九龙一绝的鸭爪以辣闻名,入口香,辣而不辛,味道很是勾人,常常辣得眼泪都快出来了,还是停不下来地吃,几天不吃,又会想得慌。
霍里羊糕:
霍里羊糕
霍里羊羔的制作工艺已经有100多年的历史了,按照传统工艺制作出来的羊糕,油厚肉板,羊糕晶莹剔透,羊肉酥而不碎。
石臼湖老鸭汤泡锅巴:
石臼湖老鸭汤泡锅巴
水乡放养一年半至两年的老鸭,宰杀清理后文化慢炖,煨出清汤,撒一把小葱,再配上农家土灶炕的锅巴,又香又脆,这时候如果还有几碟小菜,就真的是圆满了。