紫薯玫瑰花饅頭:用料:麵粉、紫薯、酵母、煉奶、溫水 做法:1紫薯去皮蒸熟2壓成紫薯泥3加煉奶攪拌4加麵粉5加酵母、溫水6揉成麵糰7將麵糰蓋保鮮膜發酵8手指戳下不回縮即可9拿出灑上些麵粉揉,排氣10揉成長條柱狀11切成小段12把面段擀成圓形面片13將每6個圓形面片半疊加一起14用筷子在中間壓出痕跡從最底片捲起成卷15用刀沿線處切成兩半16放入冷水鍋中醒發10分鐘,大火蒸開後轉中小火再蒸10分鐘後關火,5分鐘後揭蓋即可
蝴蝶卷:材料:麵粉、花生油、鹼面、花椒鹽、老酵、糖色等做法:1 用麵粉、酵母、橄欖油和清水和白麵團2 用菠菜榨汁3 菠菜汁、麵粉、酵母和橄欖和綠麵糰4將兩塊面蓋上溼布發酵5發酵結束6麵糰揉勻,排去麵糰裡的氣體7 分別擀成面片,綠的麵皮放上面8 切成小劑子10將兩個麵糰擺好12 然後用筷子夾在靠下的部分用力加在一起 13 將做好的蝴蝶坯子放在蒸紙上擺在蒸鍋內二發30分鐘14 二髮結束以後開大火蒸制。開鍋以後15分鐘即可。