不知不覺馬上就要過年了，每到這時候，也是我聽到“安康”
祝你新年快樂，幸福安康，身體安康，“安康”在大眾認知中，是一個充滿美好祝願的詞。
但其實，在陝西南部，有這樣一座風景如畫的城市，它的名字也叫安康！
提到陝西，人們第一時間想起的就是坐擁十三朝古都的關中西安，再者就是黃土高坡的陝北腰鼓白頭巾，“一川碧水一重山”的安康似乎成了一個被世人遺忘的小透明。
一道秦嶺橫亙陝西省境內，使得山嶺兩側形成完全不同的人文地貌，一個矗立在西北地區的“小江南”安康就這樣誕生了！
這座城市擁有著世界上最吉祥的名字，它就是秦巴明珠“安康”。
位於陝西省東南部的安康市在大眾眼中並不是很大，地方不大，名氣不大，壓力也不大，但它在我心裡卻很大，大到可以承載我18年的青春回憶，大到可以給幾百萬安康人一個溫暖的歸宿。
一江清水，一江兩岸，將安康劃分為了江南江北。在家鄉時，它就在我眼裡，觸手可及，我卻從未覺得有何珍貴。直到離開家鄉，才發現它只能活在我心裡。
我懷念和家人朋友在閒暇時分去江邊濱江大道散步的時光，懷念在親水廣場玩玩水，感受著涼爽江風的舒暢，懷念和三五好友一起在江邊喝茶擼串，吃麻辣燙烤魚喝啤酒的爽快。
空氣中瀰漫著熱氣騰騰的香辣味，耳邊夾雜著熙熙攘攘的紅桃四麻將聲，這就是小城的生活，愜意又享受。
如果你想感受它更多的無窮魅力，那就走！和我一起回安康！我帶你去吃王家蒸麵，張嶺串串香，東關羊肉泡，鼓樓街燙菜加饃，漿水面。
帶你坐江邊喝茶打牌喝啤酒吃串，帶你去逛香溪洞，去爬南宮山，去看瀛湖，去網紅橋四橋拍大片！去感受安康的鐘靈毓秀和與世無爭的自然氣息。
秦巴明珠·安康
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2014年李總理來安康視察時，這個山清水秀、資源富集的生態美城給他留下了美好的印象，他稱讚道：“安康是秦巴腹地一顆璀璨的明珠”。自此，安康便有了秦巴明珠之稱。
《漢水之光》作者|王兆群
翻開地圖，不難發現安康在中國版圖上的特殊性，素有中國“自然國心”之稱的安康恰好處於南北交匯處。
安康也一直是南方人眼中的北方，北方人眼中的南方，其實它與熱情大方的安康人一樣，既有南方的溫婉秀麗，也有北方的豪情壯美。
這是一座南北資源交融薈萃的寶庫，是“中國十大宜居小城”，是一個沒有霧霾的天然氧吧！有羚牛、朱䴉、大熊貓、雲豹、大鯢等珍稀動物。
也是西北地區最主要的茶葉、蠶繭、油桐、生漆主產區。境內土壤含硒元素豐富，故又被譽為
它就像一顆璀燦的明珠，鑲嵌在漢水這條玉帶上，用漢水的甘甜乳汁，孕育了這燦爛的安康文化。
《漢水夕照》作者|黨宏
作為連通中國西北、西南、東南重要通道城市之一，安康具有“一市連四省”、“一江通五鄰”的獨特區位優勢。
它還是南水北調中線工程的核心水源區，承擔著“一江清水供北京”的光榮使命和政治責任。可謂是當之無愧的“秦巴明珠”！
《漢水三橋》作者|吳安全
多元化的安康
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一般來說，在外地遇到老鄉，都會很親切的用方言嘮上幾句，但如果你遇到兩個安康人在一起說普通話，那麼也不要驚訝，因為他們彼此可能也聽不懂對方的方言。
安康就是這樣一個十里不同音的地方，靠北邊的方言和關中話相近，與四川重慶接壤的紫陽、嵐皋、鎮坪等地，講的卻是一口川渝味方言，而接近湖北的白河縣幾乎說的就是湖北話。
安康方言的形成，離不開戰爭、移民和獨特的地理環境影響，宋代的靖康之亂，引發了我國曆史上繼永嘉之亂、安史之亂之後的第三次人口南遷浪潮。
自1126年底金兵攻陷汴京後，1128年初又攻破陝西長安，致使西北關中百姓大量逃往巴蜀及漢水流域。
圖|周小虎
戰爭移民地理這三種條件的同時具備，形成了安康中原官話、西南官話、江淮官話、湘語、贛言兼具的方言格局。這種格局在我國，特別是在我國的北方是極為罕見的。
說到這裡，我不禁想說幾句方言，來認個老鄉，另人到拐滴，門兒包，半個北娘子，扭金作怪，次胡兒悶腫，你能看懂幾個呢？
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請你吃遍安康
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地處秦嶺以南的安康，氣候溼潤，一派江南風光，一方水土養一方人，安康在飲食習慣上也將南北兩地的美味融合的恰到好處！
它南鄰川渝，口味喜辣卻不重麻。北接關中，同食饃面卻又獨具特色。
蒸麵
相信蒸麵是每個在外地的安康人對家鄉最為眷戀的東西，放假回安康，第一件事就是要去吃碗蒸麵，朋友要回一趟安康，來的時候一定要給我帶份蒸麵。
在安康的大街小巷，基本也都是兩步一個蒸麵店，早餐要吃蒸麵，午餐要吃蒸麵，晚餐也能吃蒸麵。
王家蒸麵、茶英蒸麵、玉蘭蒸麵、周老四蒸麵，馬國慶蒸麵，黃家蒸麵，譚家蒸麵！
每個安康人都有自己心中的最佳榜單，當然安中門口的糖醋麵皮，文霞糖醋麵皮，沈家嶺擀麵皮，中渡路忠榮擀麵皮也都是上學期間我的最愛！
安康蒸麵主要以酸辣雜陳為主，離不開油潑辣子和一個酸字，在安康還有這樣一句話“三天不吃酸，走路打躥躥”。
安康人在美食中對酸味的運用可以說是如魚得水，但它的酸卻不同於涼皮的生醋酸，蒸麵的醋湯是要用生醋和醬油、大茴、草果、花椒、肉桂、八角等多種調料放在一起熬製而成。
將有酸意無酸味融合的恰到好處，每次吃完蒸麵都要把湯也喝完才算完事，真正的滋味豐富、回味醇香！
吊鏊燒餅
安康人的早餐文化，無非就是一碗蒸麵配個燒餅，小時候在街上隨處可見這種吊鏊燒餅，吊鏊是用鐵器精心打製而成，呈圓形狀凹起，直徑約一尺多見長，深約十多公分有餘，鏊內一次可擺放八至十個燒餅。
燒餅的佐料有苜蓿面，小茴，花椒，精鹽等，在餅上撒一層芝麻粒兒，起到粘連芝麻作用，這樣就大功告成可放入吊鏊中了。
燒餅出鏊，香氣直撲鼻而來，最好將燒餅一層一層撕起，香酥綿軟，越嚼越香，回味無窮，這就是安康人最愛的一口燒餅！
安康八大件
"八大件"是安康飲食風俗中最正宗的代表。也是各種口味的一種混合而成，菜品中分為涼菜和熱菜兩大類。
過年時，家家戶戶也要備下八大件來招待客人，還要按照“四葷四素、中間上醋、上青下白、角葷邊素”來實施，才算是做出了色香味俱全的“八大件”。
漿水面
在安康，家家戶戶基本都會有個小罈子，泡漿水菜各種酸菜，偶爾串親戚朋友家，發現他家漿水菜泡的好，臨走時也要帶點回家，市場上賣漿水菜的更是數不勝數！
漿水菜最好吃的當然是做漿水面了，酸香可口，呼嚕嚕一大碗，不一會兒就下肚了，若要問誰家的漿水面最好吃，相信大多數安康人都會說自己家做得最好吃。
當然，在我心中肯定是我媽媽做的最好吃，走，和我一起回安康，請你吃我媽媽做的漿水面！
漢陰炕炕饃
漢陰炕炕饃作為第一批安康非物質文化遺產代表，深受安康人民喜愛，圓形似滿月的叫作圓炕炕，長形似神牌的叫做長炕炕。
饃上面粘滿芝麻，餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印。營養豐富，嚼起來脆酥噴香，老少皆宜。
臘肉
如果說，安康人的一天是從一碗蒸麵開始，那麼安康人的一年就是從一吊臘肉開始的。
“巴山景秀美，鎮坪臘肉香”，安康最為好吃的還要屬鎮坪臘肉，再經過蒜葉一炒，簡直好吃到連舌頭都快吞下去！
紫陽蒸盆子
紫陽蒸盆子可以說是安康菜的經典代表之作了，裡面的菜品也很豐富，蛋餃、蓮藕、蘿蔔...湯底也十分醇厚鮮香。
當然，安康的美食遠遠不止這些，古家燒烤，張嶺夜市都是阻擋安康妹子減肥腳步的“罪魁禍首”！
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帶你逛遍安康
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中國十大宜居小城、全國綠化模範城市、中國最佳生態養老城市、這些可都不是浪得虛名。
截止2019年數據顯示，安康現有
石泉古城
因“城南石隙多泉、徑流不息”而得名的石泉，近1500年沒改過名，也是陝西最完整的明清老街。
圖|汪龍濤
置身於這座千年古城之中，歷史的印記依稀可見，城的古老，水的清澈，街的幽靜，都讓人恍惚間以為置身畫中。
雙龍溶洞
雙龍溶洞作為西北地區最為罕見的透明狀鐘乳石景，整個巖洞宛若一座用寶石、珊瑚、翡翠雕砌而成的宮殿。
滿目琳琅的鐘乳石、石筍、石幔、石花，不禁讓人驚歎大自然之奧妙！
南宮山
作為國家4A級景區的南宮山堪稱“雲中淨土，世外桃源”，山上有仙女石、蓮花盆清泉、千年鐵堅古樹。
尤其近期在大雪覆蓋下的南宮山更為嬌俏動人，霧凇、雪花、薄霧在一起構造出了一副宛如仙界的山水畫。
瀛湖
瀛湖素有“陝西千島湖”之稱，是國家4A級景區，它四面環山，湖面既有寬闊潔淨的水域，又有蜿蜒曲折的水境。
湖水隨風輕輕泛起波瀾，盪舟湖上，周邊景緻盡收眼底。
香溪洞
香溪洞既有天然之幽美，更有人文之粉飾。現有50多處景點和文物，昔稱“古洞仙蹤”，系安康“八景”之最。
它森林覆蓋率達90%以上，稀有珍貴古樹木12種，有被稱為“活化石”的水杉和銀杏，還有20餘種野生動物和鳥類。這一千年勝蹟也是安康人和廣大遊客陶情冶性的“洞天福地”。
燕翔洞
位於石泉的燕翔洞距今已有5億年的歷史，是西北乃至國內保護最完好、洞內景觀最豐富、體量最大的溶洞群，被譽為西北第一洞。
洞中石筍林立、鍾乳倒懸、形象奇特，倒映在水中，景象萬千，構成了一座美麗的巖宮石府。
走，和我一起回安康
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在安康，有一個長江最長的支流，在歷史上佔據著最重要的地方，叫漢江。在安康，有一種空氣質量，叫全國第一。
在安康，有一種健康，叫中國最大天然富硒區，在安康，有一箇中國十大魅力節慶，叫龍舟節。在安康，有一種國寶，叫秦嶺六寶。
在安康，有個女媧故里，叫平利。在安康，有種地道的酒，叫瀘康酒。在安康，有種穿越，叫蜀河古鎮。在安康，有種幸福，叫我在安康。
《漢江夜色—安康東堤》作者|王家升
這就是安康，一個生我養我的地方，人美景美食美的地方。
這就是安康，一個日新月異，快速崛起的地方。
這就是安康，我們萬千安康人心中永遠的白月光。
可以說安康很大，大到可以讓你迷失在燈火闌珊的漢江兩岸，也可以說安康很小，小到我一個拳頭大的心臟就能全部裝下。
這樣的安康，全國只有一個，你一旦來了，就會愛上它！
雖然它沒有北京那麼繁榮矚目，沒有上海那麼摩登時尚，沒有西藏那麼神秘撩人，沒有云南那麼繽紛宜人，但安康有屬於自己的獨特魅力。
《漢江河畔》作者|侯風玲
有人說這座城市過於安逸，可生活本就如此，平淡中處處都是幸福，大城市的燈火通明是能帶來奮鬥的踏實，但小城市的安閒時光，未必就是沒有追求。
小城裡的酒不烈，小城裡的夜不鬧，小城裡的人不野，小城裡承載不下波瀾壯闊的生活，是故小城裡的故事並不多。
生活在安康小城的年輕人，看著外面大世界的紛繁喧鬧，心裡時時刻刻都在躁動著，於是年紀輕輕，背上行囊，遠赴他鄉，不知疲倦的開始流浪。
《鏡天》作者|屈愛武
自此，時常也會想起家鄉，無論在外過得怎麼樣，你要永遠記得，安康永遠都會向你敞開懷抱，隨時給你一個停靠的港灣。快過年了，在外的安康人記得要常回家看看！
圖|陳梅
在安康多彩的大地上，還有很多你意想不到的驚喜，我都想帶你去看看，走，和我一起回安康，許你一世安寧康泰。
安康，等我回來！